仔姜鴨片是一道家常菜 健脾開胃食譜 私家菜 四川菜 青少年食譜，口味姜汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析仔姜鴨片的做法，協(xié)助您做出美味可口的仔姜鴨片。
| 仔姜鴨片的做法 |
| 1. 鴨去骨，切成6厘米長，1厘米寬的片；2. 仔姜切成薄長條；3. 豆瓣醬用刀斬細；4. 紅辣椒去子洗凈，撕凈內部白筋，切成柳葉花片；5. 炒鍋置火上，熱后下入植物油，將鴨片煸透，倒出瀝油；6. 炒鍋中留少許底油，下入仔姜條略煸，再將紅辣椒片、豆瓣醬下入炒透，然后下鴨片，再用料酒、精鹽、雞精、醬油、白糖調好口味，翻炒均勻，出鍋裝盤即可。 |
| 仔姜鴨片說明： |
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工藝：炒 口味：姜汁味 |
| 仔姜鴨片的制作材料 |
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主料：鴨1000克 輔料：子姜100克 辣椒(紅、尖)25克 調料：料酒10克 鹽5克 雞精2克 醬油10克 白砂糖3克 豆瓣醬10克 植物油30克 |
| 仔姜鴨片怎么做好吃 |
| 仔姜鴨片的熱量 |
| 能量2467千卡,蛋白質158.16克,脂肪198.45克,碳水化合物14.29克,葉酸0.22微克,膳食纖維1.88克,膽固醇940.1毫克,維生素A578微克,胡蘿卜素348微克,硫胺素0.83毫克,核黃素2.28毫克,煙酸42.92毫克,維生素C38毫克,維生素E2.87毫克,鈣92.01毫克,磷1292.11毫克,鉀2239.01毫克,鈉4212.3毫克,碘15.57微克,鎂196.33毫克,鐵25.74毫克,鋅13.84毫克,硒124.32微克,銅2.24毫克,錳4.29毫克, 仔姜鴨片的做法，仔姜鴨片怎么做 |
| 制作仔姜鴨片的小貼士： |
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