酸菜水餃?zhǔn)且坏揽觳?主食 健脾開胃食譜 消化不良食譜，口味酸咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸菜水餃的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸菜水餃。
| 酸菜水餃的做法 |
| 1.將蔥、姜洗凈均切成末備用；將酸菜洗凈，剁碎，擠去水分；豬肉洗凈，剁成肉餡，備用。2.將肉餡、酸菜、蔥末、姜末、精鹽、味精、醬油、花椒粉、麻油，豬油放入盆中，攪拌均勻，倒入少許水，攪至黏稠為止，即成餡料。3.將面粉倒入水，和成面團(tuán)，餳約1小時(shí)，揉透后搓成長條，分成每個(gè)重約10克的小劑子，逐個(gè)按扁，搟成圓形，邊緣較薄，中間略厚的餃子坯皮，包入餡料，捏成餃子生坯。4.鍋內(nèi)倒入水，燒沸后，分散下入餃子生坯，邊下邊用勺輕輕順一個(gè)方向推動(dòng)，直至餃子浮出水面，蓋上鍋蓋，用沸而不騰的火候，燜煮四五分鐘，倒入少許冷水，再沸再倒入冷水，煮至水餃?zhǔn)焱?，即可食用?/td> |
| 酸菜水餃說明： |
|
工藝：煮 口味：酸咸味 |
| 酸菜水餃的制作材料 |
|
主料：小麥面粉600克 豬肉(肥瘦)350克 酸白菜400克 輔料： 調(diào)料：大蔥30克 姜10克 鹽8克 味精3克 醬油15克 花椒粉3克 香油20克 豬油（煉制）35克 |
| 酸菜水餃怎么做好吃 |
| 麻油即為香油。 |
| 酸菜水餃的熱量 |
| 能量4085.98千卡,維生素B60.47毫克,蛋白質(zhì)147.65克,脂肪200.54克,碳水化合物450.58克,葉酸159.03微克,膳食纖維26.08克,膽固醇312.55毫克,維生素A99.24微克,胡蘿卜素160.4微克,硫胺素3.65毫克,核黃素0.99毫克,煙酸26.65毫克,維生素C9.3毫克,維生素E22.44毫克,鈣454.43毫克,磷1763.79毫克,鉀2390.41毫克,鈉4657.77毫克,碘18.17微克,鎂476.3毫克,鐵17.62毫克,鋅10.26毫克,硒91.99微克,銅0.81毫克,錳1.72毫克, 酸菜水餃的做法，酸菜水餃怎么做 |
| 制作酸菜水餃的小貼士： |
| 酸白菜：酸菜不宜與柿子同食，會(huì)導(dǎo)致胃石癥。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=14905&caipu=1187903849