明溪肉脯干是一道福建菜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析明溪肉脯干的做法,協(xié)助您做出美味可口的明溪肉脯干。
明溪肉脯干的做法 |
1.加工時(shí)間:當(dāng)?shù)丶庸と飧嘣谵r(nóng)歷十一月至翌年的四月。 2.剝?nèi)猓杭庸r(shí)取新鮮豬后腿瘦肉,用鋒利的剝刀逐層切剝。所剝之肉,其薄如紙。 3.拌料:再用陳酒糟、大蒜、五香粉、精鹽、醬油、味精等調(diào)料拌勻。 4.烘烤:用大炭火慢慢烘烤而成。 |
明溪肉脯干說明: |
工藝:暗爐烤 口味:咸鮮味 標(biāo)簽: 【福建菜】 |
明溪肉脯干的制作材料 |
主料:豬腿肉5000克 輔料: 調(diào)料:黃酒10克 大蒜(白皮)15克 五香粉6克 鹽8克 |
明溪肉脯干怎么做好吃 |
陳酒是指當(dāng)年生產(chǎn),至少貯存3年以上的老黃酒。 |
明溪肉脯干的熱量 |
能量9546.38千卡,蛋白質(zhì)895.9克,脂肪640.51克,碳水化合物48.54克,膳食纖維0.48克,膽固醇3950毫克,維生素A150.75微克,胡蘿卜素4.5微克,硫胺素26.51毫克,核黃素12.02毫克,煙酸245.23毫克,維生素C1.05毫克,維生素E15.74毫克,鈣322.57毫克,磷9273.61毫克,鉀14867.3毫克,鈉6299.97毫克,鎂1260.09毫克,鐵47.38毫克,鋅109.37毫克,硒670.95微克,銅7.13毫克,錳2.09毫克, 明溪肉脯干的做法,明溪肉脯干怎么做 |
制作明溪肉脯干的小貼士: |
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