炒肉拌豆干是一道家常菜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炒肉拌豆干的做法，協(xié)助您做出美味可口的炒肉拌豆干。
| 炒肉拌豆干的做法 |
| 1. 將瘦肉切成細(xì)絲；2. 干豆腐（油皮）切成相同粗細(xì)的絲待用；3. 將大蒜砸成蒜泥；4. 將鍋置火上，注入油；5. 油熱后放入肉絲炒熟，裝盤(pán)待用；6. 干豆腐絲放入沸水鍋中焯一遍，而后投入涼開(kāi)水中過(guò)涼，瀝干水分裝盤(pán)；7. 將醋、醬油、味精、辣椒油、蒜泥、香油、精鹽放入碗中調(diào)拌勻；8. 將豆腐絲碼在盤(pán)底，再將肉絲放在上面，將兌好的味汁澆淋在上面，即可調(diào)拌均勻供食。 |
| 炒肉拌豆干說(shuō)明： |
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工藝：拌 口味：酸辣味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 炒肉拌豆干的制作材料 |
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主料：油皮200克 豬肉(瘦)200克 輔料： 調(diào)料：菜籽油20克 植物油30克 醬油20克 醋10克 味精1克 大蒜（白皮）20克 香油5克 辣椒油15克 鹽4克 |
| 炒肉拌豆干怎么做好吃 |
| 炒肉拌豆干的熱量 |
| 能量1551.28千卡,蛋白質(zhì)146.43克,脂肪98.46克,碳水化合物36.3克,葉酸16.3微克,膳食纖維16.46克,膽固醇162毫克,維生素A188.7微克,胡蘿卜素600.5微克,硫胺素1.54毫克,核黃素0.48毫克,煙酸13.02毫克,維生素C1.4毫克,維生素E122.75毫克,鈣516.38毫克,磷1441.64毫克,鉀2527.9毫克,鈉2966.78毫克,碘13.88微克,鎂445.45毫克,鐵32.76毫克,鋅14.8毫克,硒24.71微克,銅2.66毫克,錳6.1毫克, 炒肉拌豆干的做法，炒肉拌豆干怎么做 |
| 制作炒肉拌豆干的小貼士： |
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