雙耳蒸蛋皮是一道家常菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 青少年食譜 接觸化學毒素人員食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雙耳蒸蛋皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的雙耳蒸蛋皮。
| 雙耳蒸蛋皮的做法 |
| 1. 將雞蛋打入碗中，加入濕淀粉攪勻；2. 豬肥瘦肉洗凈剁碎成餡備用；3. 銀耳、木耳切成塊，分別與豬肉餡拌在一起，加入精鹽、味精、料酒、胡椒粉；4. 將鍋置于旺火上加色拉油燒熱，將雞蛋液倒入鍋中攤成雞蛋皮，取出備用；5. 將雞蛋皮鋪在盤子上，先鋪上銀耳餡，再鋪上木耳餡做成兩中顏色的厚餅，上蒸鍋蒸5分鐘取出，改成菱形塊，擺在盤中即可。 |
| 雙耳蒸蛋皮說明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【青少年食譜】 【接觸化學毒素人員食譜】 |
| 雙耳蒸蛋皮的制作材料 |
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主料：雞蛋150克 豬肉(肥瘦)200克 輔料：木耳(水發(fā)) 20克 銀耳(干)20克 調料：鹽3克 味精1克 料酒10克 胡椒粉1克 淀粉(玉米)5克 色拉油10克 |
| 雙耳蒸蛋皮怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
| 雙耳蒸蛋皮的熱量 |
| 能量1118.6千卡,蛋白質49.21克,脂肪97.52克,碳水化合物28.97克,葉酸178.55微克,膳食纖維6.63克,膽固醇1037.5毫克,維生素A389.3微克,胡蘿卜素14.6微克,硫胺素0.62毫克,核黃素0.79毫克,煙酸8.48毫克,維生素C0.2毫克,維生素E12.38毫克,鈣112.68毫克,磷598.21毫克,鉀969.4毫克,鈉1595.65毫克,碘40.88微克,鎂70.91毫克,鐵8.49毫克,鋅6.64毫克,硒46.28微克,銅0.38毫克,錳0.37毫克, 雙耳蒸蛋皮的做法，雙耳蒸蛋皮怎么做 |
| 制作雙耳蒸蛋皮的小貼士： |
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