紅燒肉筍干是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析紅燒肉筍干的做法，協(xié)助您做出美味可口的紅燒肉筍干。
| 紅燒肉筍干的做法 |
| 1. 鹽漬筍干用水泡半天，其間一個小時一換水，并且撕成絲；2. 最后充分洗幾次去掉鹽味瀝干水分備用；3. 五花肉洗凈切成小塊；4. 五花肉放入加了黃酒的沸水里煮開2～3分鐘撈出瀝干水分；5. 熱油放砂糖化開，放入五花肉炒糖色，之后倒醬油（老抽最好，如無生抽也可）、黃酒（可多倒一些）放入大料桂皮姜蒜炒出香味；6. 加水沒過材料再稍多一些，之后放入筍干、切成塊的土豆和洗凈的香菇燒開；7. 改小火燜40分鐘。 |
| 紅燒肉筍干說明： |
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工藝：紅燒 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 |
| 紅燒肉筍干的制作材料 |
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主料：干筍150克 豬肋條肉（五花肉）200克 輔料：土豆（黃皮）100克 香菇（鮮）30克 調料：醬油15克 黃酒15克 八角5克 桂皮3克 姜15克 大蒜（白皮）5克 花生油25克 |
| 紅燒肉筍干怎么做好吃 |
| 紅燒肉筍干的熱量 |
| 能量1487千卡,維生素B60.27毫克,蛋白質23.55克,脂肪143.66克,碳水化合物27.57克,葉酸33.92微克,膳食纖維4.83克,膽固醇218毫克,維生素A25.8微克,胡蘿卜素35微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.17毫克,煙酸5.92毫克,維生素C15.25毫克,維生素E11.06毫克,鈣46.7毫克,磷304.2毫克,鉀905.15毫克,鈉1035.48毫克,碘1.56微克,鎂98.5毫克,鐵5.18毫克,鋅4.22毫克,硒9.34微克,銅0.35毫克,錳1.37毫克, 紅燒肉筍干的做法，紅燒肉筍干怎么做 |
| 制作紅燒肉筍干的小貼士： |
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