云腿煎軟鴨是一道私家菜 清熱去火食譜 營養(yǎng)不良食譜 夏季養(yǎng)生食譜 健脾開胃食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析云腿煎軟鴨的做法，協(xié)助您做出美味可口的云腿煎軟鴨。
| 云腿煎軟鴨的做法 |
| 1.將鴨肉片為日字形中件，用刀背槌透，用碗盛著，加入大曲酒、食粉、精鹽拌勻，腌10分鐘，用雞蛋、干淀粉調(diào)為糊狀，把鴨肉放入拌勻，排放在撒上干淀粉的碟上，再將云腿(火腿)切為薄片，粘在鴨肉上，用手壓實(shí)。2.用油起鍋，將鴨件排在鍋中煎至金黃色，以熟為度，放在碟中便成。 |
| 云腿煎軟鴨說明： |
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工藝：生煎 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【清熱去火食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【夏季養(yǎng)生食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 云腿煎軟鴨的制作材料 |
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主料：鴨肉150克 火腿40克 輔料： 調(diào)料：大曲酒8克 蘇打粉0克 鹽1克 雞蛋60克 淀粉(豌豆)90克 植物油50克 |
| 云腿煎軟鴨怎么做好吃 |
| 云腿煎軟鴨的熱量 |
| 能量774.9千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)37.97克,脂肪36.19克,泛酸1.7毫克,碳水化合物79.16克,葉酸78.86微克,膳食纖維0.27克,膽固醇507.6毫克,維生素A236.8微克,硫胺素0.23毫克,核黃素0.55毫克,煙酸8.72毫克,維生素E1.7毫克,鈣48.82毫克,磷390.4毫克,鉀532.34毫克,鈉1167.09毫克,碘17.76微克,鎂35.02毫克,鐵6.44毫克,鋅3.69毫克,硒30.17微克,銅0.46毫克,錳0.39毫克, 云腿煎軟鴨的做法，云腿煎軟鴨怎么做 |
| 制作云腿煎軟鴨的小貼士： |
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