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    干炸青椒的做法,干炸青椒怎樣做?

    干炸青椒是一道北京菜 便秘食譜,口味咸鮮味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析干炸青椒的做法,協(xié)助您做出美味可口的干炸青椒。

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    干炸青椒的做法
    1.將柿子椒洗凈,切成2厘米見(jiàn)方的片。2.將雞蛋液、濕淀粉75克(淀粉 40克加水)、面粉、精鹽、味精、豆油10克同放容器中調(diào)勻成蛋粉糊。3.將青椒逐片掛勻糊,下入六成熱油中炸透,至外皮酥脆時(shí)倒入漏勺瀝凈油裝盤(pán),配雞汁上桌即成。
    干炸青椒說(shuō)明:

    工藝:干炸

    口味:咸鮮味

    標(biāo)簽: 【北京菜】 【便秘食譜

    干炸青椒的制作材料

    主料:柿子椒150克

    輔料:雞蛋200克 小麥面粉25克

    調(diào)料:淀粉(豌豆)40克 鹽2克 味精2克 大豆油75克

    干炸青椒怎么做好吃
    本品有過(guò)油炸過(guò)程,需備大豆油約700克。雞汁制作方法:系用蒸鍋隔水“重湯”的蒸法,蒸取雞的原汁為原則,是只服食雞汁而不吃肉的。
    干炸青椒的熱量
    能量1156.51千卡,維生素B60.2毫克,蛋白質(zhì)33.07克,脂肪93.45克,碳水化合物63.56克,葉酸237.82微克,膳食纖維3克,膽固醇1170毫克,維生素A487.5微克,胡蘿卜素114微克,硫胺素0.37毫克,核黃素0.58毫克,煙酸1.51毫克,維生素C195毫克,維生素E74.18毫克,鈣133.54毫克,磷311.08毫克,鉀395.31毫克,鈉1218.23毫克,碘55.12微克,鎂36.53毫克,鐵6.37毫克,鋅3.17毫克,硒31.14微克,銅0.45毫克,錳0.56毫克, 干炸青椒的做法,干炸青椒怎么做
    制作干炸青椒的小貼士:
    雞蛋:與鵝肉同食損傷脾胃;與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉;同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。