燒鴨胗是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒鴨胗的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒鴨胗。
| 燒鴨胗的做法 |
| 1. 將鴨胗兩面剞成花刀；2. 冬筍、蓋菜均片成小木梳片；3. 鴨胗、冬筍、蓋菜分別用開水焯透，清水過涼，碼入盤內(nèi)；4. 將炒鍋置火上，放入雞油燒熱，投入大料、蔥段、姜片、蒜片，炸出香味；5. 烹入料酒，加入雞湯、醬油燒開；6. 取出蔥段、姜片、蒜片、大料；7. 將鴨胗、冬筍、菜輕輕推入，淋入水淀粉勾芡；8. 再淋入雞油，翻過，裝盤即成。 |
| 燒鴨胗說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 燒鴨胗的制作材料 |
|
主料：鴨肫250克 輔料：冬筍40克 芥菜(大葉)40克 調(diào)料：雞油85克 料酒15克 醬油30克 淀粉(玉米)30克 大蔥30克 姜12克 大蒜（白皮）12克 八角2克 |
| 燒鴨胗怎么做好吃 |
| 燒鴨胗的熱量 |
| 能量404.84千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)50.4克,脂肪3.81克,碳水化合物44.98克,葉酸3.87微克,膳食纖維2.93克,膽固醇382.5毫克,維生素A140.8微克,胡蘿卜素756微克,硫胺素0.19毫克,核黃素0.53毫克,煙酸1.62毫克,維生素C31.42毫克,維生素E0.93毫克,鈣102.84毫克,磷466.32毫克,鉀1011.78毫克,鈉1920.69毫克,碘0.72微克,鎂69.76毫克,鐵15.59毫克,鋅7.71毫克,硒41.28微克,銅0.59毫克,錳1.5毫克, 燒鴨胗的做法，燒鴨胗怎么做 |
| 制作燒鴨胗的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=914&caipu=1189858829