海蠣煎蛋是一道家常菜 學齡期兒童食譜 健脾開胃食譜 老人食譜 不孕不育食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析海蠣煎蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的海蠣煎蛋。
| 海蠣煎蛋的做法 |
| 1. 將海蠣洗凈；2. 鴨蛋內(nèi)，加鹽、雞精、面粉，打散，直到蛋槳起泡；3. 蠔拌、紅薯粉、鹽、胡椒粉，輕輕抓勻；4. 別把海蠣都弄破了，保護好海蠣的小肚子；5. 燒熱平底鍋，把油燒到七分熱，再倒入蠔；6. 先大火成型，再小火煎至兩面金黃的餅狀；7. 撒蔥粒，小火稍燜一下。（也可以放些韭菜，熱性和陰性中和）；8. 將蛋液均勻倒在鍋里，兩面煎熟。（火候可以再大點，更酥脆。）9. 以甜辣醬為沾料，口感更好。 |
| 海蠣煎蛋說明： |
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工藝：煎 口味：微辣 |
| 海蠣煎蛋的制作材料 |
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主料：牡蠣(鮮)300克 輔料：鴨蛋100克 小麥面粉35克 甘薯粉15克 調(diào)料：鹽2克 雞精2克 胡椒粉1克 小蔥25克 甜面醬20克 辣椒醬15克 色拉油50克 |
| 海蠣煎蛋怎么做好吃 |
| 牡蠣(鮮)：牡蠣肉不宜與糖同食。 鴨蛋：鴨蛋不宜與鱉魚、李子、桑葚同食。 |
| 海蠣煎蛋的熱量 |
| 能量1068.12千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)36.33克,脂肪70.77克,碳水化合物73.62克,葉酸140.15微克,膳食纖維2.37克,膽固醇865.1毫克,維生素A398.35微克,胡蘿卜素338.1微克,硫胺素0.39毫克,核黃素0.82毫克,煙酸5.79毫克,維生素C5.25毫克,維生素E44.36毫克,鈣513.27毫克,磷660.49毫克,鉀921.83毫克,鈉4288.03毫克,碘23.35微克,鎂265.51毫克,鐵27.86毫克,鋅31.03毫克,硒280.23微克,銅24.59毫克,錳2.92毫克, 海蠣煎蛋的做法，海蠣煎蛋怎么做 |
| 制作海蠣煎蛋的小貼士： |
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