酸辣肚絲湯是一道私家菜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 胃炎食譜 補氣食譜，口味酸辣味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析酸辣肚絲湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的酸辣肚絲湯。
| 酸辣肚絲湯的做法 |
| 1.羊肚切絲，玉蘭片，木耳切絲后用開水氽透。 2.炒鍋添油燒熱，下高調(diào)煸香，放肉湯燒沸，下肚絲、料酒、精鹽、味精、撇去浮沫，加淀粉，潑醋入碗，撒胡椒粉，蒜苗，芫荽，淋香油即成。 |
| 酸辣肚絲湯說明： |
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工藝：燒 口味：酸辣味 標簽： 【私家菜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 【健脾開胃食譜】 【胃炎食譜】 【補氣食譜】 |
| 酸辣肚絲湯的制作材料 |
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主料：羊肚200克 輔料：玉蘭片50克 木耳(水發(fā)) 25克 調(diào)料：香菜15克 植物油100克 味精2克 淀粉(豌豆)50克 大蔥15克 姜15克 青蒜25克 料酒25克 |
| 酸辣肚絲湯怎么做好吃 |
| 備肉湯1250克。 |
| 酸辣肚絲湯的熱量 |
| 能量398.36千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)28.48克,脂肪7.32克,碳水化合物62.32克,葉酸24.57微克,膳食纖維7.82克,膽固醇248毫克,維生素A106.05微克,胡蘿卜素361.6微克,硫胺素0.12毫克,核黃素0.43毫克,煙酸4.43毫克,維生素C13毫克,維生素E3.98毫克,鈣144.15毫克,磷309.68毫克,鉀438.13毫克,鈉313.14毫克,碘0.22微克,鎂69.09毫克,鐵7.78毫克,鋅5.8毫克,硒20.01微克,銅0.32毫克,錳2.48毫克, 酸辣肚絲湯的做法，酸辣肚絲湯怎么做 |
| 制作酸辣肚絲湯的小貼士： |
| 木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食?；加兄摊徴吣径c野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。 |
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