拔絲白果是一道甜品/點(diǎn)心，口味甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析拔絲白果的做法，協(xié)助您做出美味可口的拔絲白果。
| 拔絲白果的做法 |
| 1.先將土豆煮熟，去皮后用刀碾成泥狀；干淀粉加清水調(diào)勻后，用2/3加入土豆泥中，加白糖50克，調(diào)成餡，將大平盤上抹點(diǎn)油，將餡平抹在大平盤上，入籠蒸熟，取出晾涼后，切成杏核大小的丁，即成白果備用。2.用干淀粉、面粉、清水調(diào)成糊狀，把切好的白果放入糊內(nèi)拌勻，使之粘滿糊。3.鍋置旺火上，放入植物油，燒至六成熱時(shí)，將帶糊的白果逐一放入油中炸成金黃色，倒入漏勺內(nèi)瀝干油。4.另用一鍋，放入香油和100克白糖，中火熬至出絲時(shí)，將炸好的白果倒入糖汁內(nèi)翻裹均勻即可。 |
| 拔絲白果說明： |
|
工藝：拔絲 口味：甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 拔絲白果的制作材料 |
|
主料：土豆（黃皮）100克 輔料： 調(diào)料：淀粉(豌豆)150克 小麥面粉50克 植物油50克 白砂糖150克 糖桂花10克 香油10克 |
| 拔絲白果怎么做好吃 |
| 因有過油炸制過程，需準(zhǔn)備植物油500克左右。 |
| 拔絲白果的熱量 |
| 能量1457.3千卡,維生素B60.3毫克,蛋白質(zhì)11.35克,脂肪11.42克,碳水化合物330.62克,葉酸32.84微克,膳食纖維3.5克,維生素A1微克,胡蘿卜素6微克,硫胺素0.34毫克,核黃素0.04毫克,煙酸1.1毫克,維生素C14毫克,維生素E7.48毫克,鈣58.5毫克,磷156.5毫克,鉀589毫克,鈉13.18毫克,碘2.65微克,鎂59.5毫克,鐵4.17毫克,鋅0.83毫克,硒4.18微克,銅0.22毫克,錳0.72毫克, 拔絲白果的做法，拔絲白果怎么做 |
| 制作拔絲白果的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=12455&caipu=1191187624