生菜顯貴雞是一道私家菜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析生菜顯貴雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的生菜顯貴雞。
| 生菜顯貴雞的做法 |
| 1. 雞剖好去內(nèi)臟洗凈，以鹽及紹酒搽勻內(nèi)腔，原只蒸熟，待冷后斬件上碟；2. 生菜洗凈，縱切成四份，以上湯灼熟，伴于雞旁； 3. 以適量之上湯加生粉勾芡，淋在生菜上；4. 蜆子、熟油淋在雞上，加上芫荽伴碟，便可上桌。 |
| 生菜顯貴雞說明： |
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工藝：清蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 生菜顯貴雞的制作材料 |
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主料：生菜（團(tuán)葉）500克 雞1500克 輔料：蜆子60克 香菜15克 調(diào)料：姜10克 大蔥10克 鹽5克 黃酒5克 植物油30克 |
| 生菜顯貴雞怎么做好吃 |
| 香菜又稱芫荽。 |
| 生菜顯貴雞的熱量 |
| 能量2622.55千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)301.34克,脂肪143.99克,碳水化合物33.56克,葉酸181.82微克,膳食纖維3.69克,膽固醇1744.2毫克,維生素A1075.05微克,胡蘿卜素1997.4微克,硫胺素0.81毫克,核黃素1.96毫克,煙酸86.32毫克,維生素C107.9毫克,維生素E10.4毫克,鈣535.7毫克,磷2584.6毫克,鉀4363.3毫克,鈉3336毫克,碘0.22微克,鎂447.8毫克,鐵34.56毫克,鋅19.76毫克,硒202.11微克,銅1.79毫克,錳1.73毫克, 生菜顯貴雞的做法，生菜顯貴雞怎么做 |
| 制作生菜顯貴雞的小貼士： |
| 蜆子：蜆肉忌與芹菜同食。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
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