澆汁蘋果豆腐是一道家常菜，口味酸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析澆汁蘋果豆腐的做法，協(xié)助您做出美味可口的澆汁蘋果豆腐。
| 澆汁蘋果豆腐的做法 |
| 1. 把豆腐用干紗布包好，擠凈豆腐里的水，再用刀將豆腐壓成泥，放在小盆中；2. 把豬肉剁成細(xì)末；3. 香菇切成小?。?. 海米切成末；5. 菠菜切成7厘米長的段；6. 將蘋果壓出汁后取其汁待用；7. 炒鍋上火下豬油，燒熱后放入肉末、香菇丁、海米（蝦米）、蔥末、姜末，加適量醬油，精鹽炒好，分成四份；8. 把豆腐、干淀粉、精鹽、雞蛋攪和成干糊狀，分為四份，把炒好的肉餡，用豆腐泥包起來，做成丸子，擺放在盤中，上屜蒸透即可；9. 鍋內(nèi)加入醬油、白糖、精鹽、味精和適量清水燒開，用少許淀粉勾成米汁芡，淋入蘋果汁，澆在豆腐上；10. 鍋內(nèi)加少許油，燒熱，放入菠菜、蔥末、姜末、精鹽、花椒粉，炒好堆放在豆腐周圍即成。 |
| 澆汁蘋果豆腐說明： |
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工藝：蒸 口味：酸甜味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 澆汁蘋果豆腐的制作材料 |
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主料：豆腐(北)400克 豬肋條肉（五花肉）100克 香菇（鮮）20克 蝦米10克 菠菜250克 輔料：雞蛋50克 調(diào)料：豬油（煉制）50克 淀粉(玉米)5克 醬油10克 鹽5克 味精1克 花椒粉1克 大蔥5克 姜2克 白砂糖5克 蘋果10克 |
| 澆汁蘋果豆腐怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 澆汁蘋果豆腐的熱量 |
| 能量1648.08千卡,維生素B60.21毫克,蛋白質(zhì)65.27克,脂肪146.82克,碳水化合物38.82克,葉酸449.48微克,膳食纖維16.72克,膽固醇500.5毫克,維生素A1381.74微克,胡蘿卜素7430微克,硫胺素0.51毫克,核黃素0.6毫克,煙酸5.64毫克,維生素C80.83毫克,維生素E41.91毫克,鈣695.98毫克,磷829.43毫克,鉀1611.93毫克,鈉3501.98毫克,碘82.23微克,鎂464.21毫克,鐵17.76毫克,鋅7.96毫克,硒31.48微克,銅0.91毫克,錳2.35毫克, 澆汁蘋果豆腐的做法，澆汁蘋果豆腐怎么做 |
| 制作澆汁蘋果豆腐的小貼士： |
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