三色鮮果合桃雞是一道私家菜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三色鮮果合桃雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的三色鮮果合桃雞。
| 三色鮮果合桃雞的做法 |
| 1.奇異果去皮；菠蘿、士多啤梨全部切粗粒。2.合桃用滾水飛過，再過冷河，盛干，以六成熱的油炸至微黃色，盛起。3.雞起肉，切粗粒，加腌料（姜片5克、鹽3克、胡椒粉1克、香油5克、雞蛋清15克、料酒5克）腌15分鐘，飛水或泡嫩油，盛起待用。4.下油，爆蒜茸、姜片，雞回鍋，加入三色鮮果粒炒勻，用少許生粉水埋芡，加入合桃炒勻，即可上碟。 |
| 三色鮮果合桃雞說明： |
|
工藝：滑炒 口味：原本味 標簽： 【私家菜】 |
| 三色鮮果合桃雞的制作材料 |
|
主料：雞500克 核桃60克 輔料：獼猴桃50克 菠蘿50克 草莓20克 雞蛋清15克 調料：大蒜（白皮）5克 姜10克 鹽3克 胡椒粉1克 香油5克 淀粉(豌豆)5克 植物油40克 料酒5克 |
| 三色鮮果合桃雞怎么做好吃 |
| 1.因有過油炸制過程，需準備植物油約300克。2.核桃又稱合桃；獼猴桃又稱奇異果；草莓又稱士多啤梨。 |
| 三色鮮果合桃雞的熱量 |
| 能量1350.62千卡,蛋白質108.51克,脂肪87.76克,碳水化合物39.93克,葉酸80.86微克,膳食纖維8.23克,膽固醇530毫克,維生素A259.65微克,胡蘿卜素118.1微克,硫胺素0.4毫克,核黃素0.61毫克,煙酸29.01毫克,維生素C50.75毫克,維生素E34.18毫克,鈣108.58毫克,磷992.57毫克,鉀1711.71毫克,鈉1520.52毫克,碘8.37微克,鎂195.24毫克,鐵10.54毫克,鋅7.25毫克,硒63.28微克,銅2.07毫克,錳3.57毫克, 三色鮮果合桃雞的做法，三色鮮果合桃雞怎么做 |
| 制作三色鮮果合桃雞的小貼士： |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應禁忌。如支氣管擴張，肺結核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=10165&caipu=1191705255