三色炸土豆片是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 便秘食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析三色炸土豆片的做法，協(xié)助您做出美味可口的三色炸土豆片。
| 三色炸土豆片的做法 |
| 1.將菠菜去幫留心洗凈；番茄洗凈，去皮切成片；蘑菇切片；淀粉加水適量調(diào)勻成水淀粉10克左右。2.將土豆蒸熟壓成泥，加入精鹽、味精、玉米粉拌勻，做成4厘米長(zhǎng)、2.5厘米寬、0.4厘米厚的扁片，下入六成熱的油鍋內(nèi)炸至金黃色撈出，瀝干油。3.鍋置旺火上，放入色拉油，燒熱后下入蘑菇、番茄片略炒，再加入精鹽、味精及100克清水，燒開(kāi)后下入土豆片、菠菜心，勾芡，淋香油，出鍋裝盤(pán)即成。 |
| 三色炸土豆片說(shuō)明： |
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工藝：滑炒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【便秘食譜】 |
| 三色炸土豆片的制作材料 |
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主料：土豆（黃皮）200克 輔料：菠菜50克 蘑菇(鮮蘑)20克 番茄75克 調(diào)料：淀粉(玉米)150克 色拉油50克 鹽3克 味精2克 淀粉(豌豆)5克 香油5克 |
| 三色炸土豆片怎么做好吃 |
| 因有過(guò)油炸制過(guò)程，需準(zhǔn)備色拉油750克左右。 |
| 三色炸土豆片的熱量 |
| 能量1216.56千卡,維生素B60.58毫克,蛋白質(zhì)10.35克,脂肪55.71克,碳水化合物173.58克,葉酸90.24微克,膳食纖維5.26克,維生素A293.15微克,胡蘿卜素1755.25微克,硫胺素0.3毫克,核黃素0.23毫克,煙酸3.13毫克,維生素C54.9毫克,維生素E41.32毫克,鈣81.56毫克,磷190.38毫克,鉀1063.3毫克,鈉1416.45毫克,碘16.28微克,鎂97.6毫克,鐵8.99毫克,鋅2.11毫克,硒2.63微克,銅0.47毫克,錳0.71毫克, 三色炸土豆片的做法，三色炸土豆片怎么做 |
| 制作三色炸土豆片的小貼士： |
| 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
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