番茄瓜方是一道私家菜 健脾開(kāi)胃食譜 清熱去火食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析番茄瓜方的做法，協(xié)助您做出美味可口的番茄瓜方。
| 番茄瓜方的做法 |
| 1.將黃瓜切成寸段，再切成四塊，去心，用鹽腌10分鐘，用水沖掉，控干水。2.將蛋清注入淀粉中，攪打成糊。3.鍋放火上，下入熟豬油燒熱，將黃瓜塊蘸勻蛋清糊下入油中，炸成金黃色時(shí)撈出控去油。4.鍋內(nèi)放底油，下入番茄醬，炒出紅油，放入蔥姜米，加味精、鹽、料酒，放入雞湯150毫升燒開(kāi)即成番茄汁，澆在炸好的黃瓜上即可。 |
| 番茄瓜方說(shuō)明： |
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工藝：焦溜 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【健脾開(kāi)胃食譜】 【清熱去火食譜】 |
| 番茄瓜方的制作材料 |
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主料：黃瓜500克 輔料： 調(diào)料：雞蛋30克 淀粉(豌豆)10克 番茄醬75克 大蔥5克 白砂糖8克 鹽4克 料酒20克 味精2克 豬油（煉制）50克 |
| 番茄瓜方怎么做好吃 |
| 番茄瓜方的熱量 |
| 能量682.06千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)12.61克,脂肪53.61克,碳水化合物45.43克,葉酸179.56微克,膳食纖維4.22克,膽固醇222毫克,維生素A159.25微克,胡蘿卜素453.2微克,硫胺素0.17毫克,核黃素0.27毫克,煙酸5.3毫克,維生素C45.15毫克,維生素E6.49毫克,鈣45.83毫克,磷129.72毫克,鉀803.79毫克,鈉1803.73毫克,碘8.16微克,鎂32.41毫克,鐵1.74毫克,鋅0.91毫克,硒4.67微克,銅0.31毫克,錳0.3毫克, 番茄瓜方的做法，番茄瓜方怎么做 |
| 制作番茄瓜方的小貼士： |
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