豬肉大蔥鍋貼是一道快餐/主食 健脾開(kāi)胃食譜，口味咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豬肉大蔥鍋貼的做法，協(xié)助您做出美味可口的豬肉大蔥鍋貼。
| 豬肉大蔥鍋貼的做法 |
| 1.將蔥姜洗凈均切成末待用；將豬肉洗凈，剁成茸放入盆內(nèi)，加入醬油、水，邊加水邊順一個(gè)方向攪動(dòng)，攪至黏稠狀，放入精鹽、味精、大蔥末、姜末、麻油，調(diào)拌均勻，即成餡料。2.將面粉放入盆內(nèi)，倒入熱水燙一下，拌勻，和成面團(tuán)揉勻揉透，餳約10分鐘，搓成長(zhǎng)條，分成面劑，搟成小圓皮，包入餡料，捏成月牙形鍋貼生坯。3.將平鍋放在火上，鍋底抹上一些豬油，燒熱后碼入鍋貼生坯，倒入涼水加蓋煎燜，兩手隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)鍋，使火候均勻，大約10分鐘，見(jiàn)鍋貼底呈金黃色熟透，盛入盤內(nèi)，即可食用。 |
| 豬肉大蔥鍋貼說(shuō)明： |
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工藝：生煎 口味：咸味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 【健脾開(kāi)胃食譜】 |
| 豬肉大蔥鍋貼的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 豬肉(肥瘦)350克 輔料：大蔥350克 調(diào)料：姜6克 鹽8克 味精3克 料酒6克 醬油6克 香油100克 豬油（煉制）60克 |
| 豬肉大蔥鍋貼怎么做好吃 |
| 豬肉大蔥鍋貼的熱量 |
| 能量5026.68千卡,維生素B60.98毫克,蛋白質(zhì)147.62克,脂肪305.06克,碳水化合物456.44克,葉酸197.21微克,膳食纖維30.77克,膽固醇335.8毫克,維生素A119.38微克,胡蘿卜素234.2微克,硫胺素3.76毫克,核黃素0.99毫克,煙酸25.62毫克,維生素C10.74毫克,維生素E76.06毫克,鈣437.84毫克,磷1670.36毫克,鉀2278.16毫克,鈉3993.94毫克,碘17.54微克,鎂424.37毫克,鐵12.22毫克,鋅9.68毫克,硒87.38微克,銅0.7毫克,錳2.22毫克, 豬肉大蔥鍋貼的做法，豬肉大蔥鍋貼怎么做 |
| 制作豬肉大蔥鍋貼的小貼士： |
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