茄汁白菜卷是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜 老人食譜 消化不良食譜，口味茄汁味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析茄汁白菜卷的做法，協(xié)助您做出美味可口的茄汁白菜卷。
| 茄汁白菜卷的做法 |
| 1. 將白菜葉放開水中燙一下，撈出投涼；2. 修整成長15厘米、寬6厘米的片；3. 胡蘿卜、鮮藕洗凈去皮，切成黃豆粒大小的??；4. 用開水燙至斷生，撈出投涼備用；5. 將豬肉（剁碎）餡放盆內(nèi)，加雞蛋、醬油、精鹽、味精、蔥姜末、胡蘿卜丁、鮮藕丁、水淀粉調(diào)拌均勻，制成餡；6. 把修整成形的白菜葉片，用干凈紗布蘸去水分，放案板上，攤開；7. 將和好的餡抹在菜葉的一端，卷成拇指粗的卷；8. 再切成5厘米長的段，整齊地碼在鋁鍋內(nèi)；9. 炒鍋放火上，燒熱后放花生油；10. 油熱后放入番茄醬，用小火炒出紅油；11. 倒入水燒開，隨之加入精鹽、白糖、醋、味精調(diào)好口味；12. 將汁倒入白菜卷鍋中，把鍋置于火上，用大火燒開；13. 改用小火燒15分鐘，汁濃稠時，即可盛入盤中上桌。 |
| 茄汁白菜卷說明： |
|
工藝：紅燒 口味：茄汁味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【老人食譜】 【消化不良食譜】 |
| 茄汁白菜卷的制作材料 |
|
主料：豬肉松250克 白菜250克 輔料：胡蘿卜30克 蓮藕150克 雞蛋50克 調(diào)料：花生油25克 淀粉(玉米)5克 白砂糖25克 番茄醬75克 鹽4克 味精2克 醋2克 醬油8克 大蔥10克 姜5克 香菜5克 |
| 茄汁白菜卷怎么做好吃 |
| 豬肉松：豬肉松忌與鵪鶉肉同食，否則會使人面生黑斑。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 茄汁白菜卷的熱量 |
| 能量1567.77千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)123.39克,脂肪55.74克,碳水化合物152.88克,葉酸172.4微克,膳食纖維6.16克,膽固醇467.5毫克,維生素A390.05微克,胡蘿卜素1641.9微克,硫胺素0.57毫克,核黃素0.96毫克,煙酸18.6毫克,維生素C150.3毫克,維生素E22.93毫克,鈣279.7毫克,磷994.37毫克,鉀2466.12毫克,鈉7354.84毫克,碘17.47微克,鎂172.91毫克,鐵16.45毫克,鋅13.86毫克,硒32.7微克,銅1.2毫克,錳3.59毫克, 茄汁白菜卷的做法，茄汁白菜卷怎么做 |
| 制作茄汁白菜卷的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=1552&caipu=1194038455