蛤肉炒涼皮是一道私家菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蛤肉炒涼皮的做法，協(xié)助您做出美味可口的蛤肉炒涼皮。
| 蛤肉炒涼皮的做法 |
| 1. 蛤蜊去殼取肉洗凈，蒸熟。涼皮切條。蔥姜洗凈均切絲?；鹜惹薪z。香菜擇洗干凈切段。2. 鍋內(nèi)加水燒開，將涼皮氽透，撈出。3. 鍋內(nèi)加油燒熱，蔥姜絲爆鍋，加入涼皮條、蛤肉、香菜段、火腿絲、精鹽、味精、料酒、芥末油，迅速顛炒均勻，淋入香油即成。 |
| 蛤肉炒涼皮說明： |
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工藝：熟炒 口味：咸鮮味 標簽： 【私家菜】 |
| 蛤肉炒涼皮的制作材料 |
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主料：蛤蜊100克 粉皮150克 輔料：火腿20克 調(diào)料：香菜10克 鹽3克 味精2克 植物油15克 料酒5克 香油10克 芥末油5克 大蔥10克 姜5克 |
| 蛤肉炒涼皮怎么做好吃 |
| 蛤肉要洗凈，要急火快炒。 |
| 蛤肉炒涼皮的熱量 |
| 能量275.91千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)14.61克,脂肪12.3克,碳水化合物27.9克,葉酸21.84微克,膳食纖維1.4克,膽固醇163.8毫克,維生素A52微克,胡蘿卜素130.9微克,硫胺素0.08毫克,核黃素0.19毫克,煙酸2.92毫克,維生素C5.3毫克,維生素E9.56毫克,鈣162.11毫克,磷199.93毫克,鉀250.75毫克,鈉2074.86毫克,碘0.87微克,鎂90.5毫克,鐵12.34毫克,鋅3.32毫克,硒56.8微克,銅0.73毫克,錳0.74毫克, 蛤肉炒涼皮的做法，蛤肉炒涼皮怎么做 |
| 制作蛤肉炒涼皮的小貼士： |
| 蛤蜊：蛤蜊忌于田螺、橙子、芹菜同食。 |
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