家常生煎包是一道快餐/主食，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析家常生煎包的做法，協(xié)助您做出美味可口的家常生煎包。
| 家常生煎包的做法 |
| 1.將蔥、姜洗凈均切成末待用；將豬肉剁碎放入盆內(nèi)，加入姜末、醬油、料酒、糖攪勻，分3次加入涼雞湯使勁攪動(dòng)，打出漿來，再加入味精、精鹽、蔥末，放入適量的豬油、麻油拌勻，放入冰箱冷卻，備用。2.將面粉放入盆內(nèi)，放入酵母、水，和成較硬的面團(tuán)，餳發(fā)。3.將餳發(fā)好的酵面放在案板上，放入食堿，揉勻揉透，分成大小均勻的劑子，搟成直徑約5厘米的圓皮，裝入餡，封好口。4.將平鍋底抹上一些豬油，燒熱后碼入包子生坯，在生坯頂刷上一層麻油，倒入涼水加蓋煎燜，兩手隨時(shí)轉(zhuǎn)動(dòng)平鍋，使火候均勻，大約10分鐘后，見包子底呈金黃色，即可食用。 |
| 家常生煎包說明： |
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工藝：生煎 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 家常生煎包的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 豬肉(肥瘦)400克 輔料：酵母20克 調(diào)料：大蔥100克 姜25克 鹽8克 白砂糖15克 味精5克 醬油25克 料酒15克 堿2克 香油75克 豬油（煉制）60克 |
| 家常生煎包怎么做好吃 |
| 拌餡料所需雞湯約為200克 |
| 家常生煎包的熱量 |
| 能量5098.5千卡,維生素B60.58毫克,蛋白質(zhì)161.85克,脂肪298.36克,碳水化合物471.58克,葉酸492.22微克,膳食纖維26.9克,膽固醇375.8毫克,維生素A106.2微克,胡蘿卜素106.5微克,硫胺素5.05毫克,核黃素1.7毫克,煙酸35.64毫克,維生素C4毫克,維生素E58.79毫克,鈣327.21毫克,磷2112.25毫克,鉀2226.07毫克,鈉5261.24毫克,碘18微克,鎂430.96毫克,鐵17.12毫克,鋅10.26毫克,硒93.23微克,銅0.7毫克,錳2.22毫克, 家常生煎包的做法，家常生煎包怎么做 |
| 制作家常生煎包的小貼士： |
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