西紅柿肝膏湯是一道家常菜 明目食譜 貧血食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析西紅柿肝膏湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的西紅柿肝膏湯。
| 西紅柿肝膏湯的做法 |
| 1. 豬肝切去筋膜洗凈；2. 西紅柿洗凈切??；3. 雞蛋打入碗中攪打均勻；4. 蝦仁切末備用；5. 豬肝切丁，用刀面敲成細膩的漿；6. 再放入紹酒、姜汁、蛋液、精鹽、味精、胡椒粉，攪打成漿，用旺火沸水蒸10～15分鐘至結(jié)膏；7. 湯鍋放在火上，倒入適量清水，下入蝦末，放入紹酒煮沸5分鐘；8. 倒入蘑菇、西紅柿丁和肝膏，再沸，淋入色拉油少許即成。 |
| 西紅柿肝膏湯說明： |
|
工藝：燒 口味：咸鮮味 標簽： 【家常菜】 【明目食譜】 【貧血食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 |
| 西紅柿肝膏湯的制作材料 |
|
主料：豬肝250克 輔料：蝦仁15克 雞蛋50克 蘑菇(鮮蘑)25克 番茄100克 調(diào)料：色拉油15克 鹽5克 味精2克 胡椒粉2克 姜汁5克 料酒15克 |
| 西紅柿肝膏湯怎么做好吃 |
| 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 蝦仁：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時。 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 番茄：西紅柿忌與石榴同食。 |
| 西紅柿肝膏湯的熱量 |
| 能量565.05千卡,維生素B60.78毫克,蛋白質(zhì)63.77克,脂肪31.77克,碳水化合物12.34克,葉酸1125微克,膳食纖維2.47克,膽固醇821.25毫克,維生素A16438.85微克,胡蘿卜素378.7微克,硫胺素0.65毫克,核黃素5.3毫克,煙酸27.66毫克,維生素C14.5毫克,維生素E14.61毫克,鈣135.04毫克,磷823.42毫克,鉀1007.86毫克,鈉3111.94毫克,碘16.26微克,鎂117.95毫克,鐵61.47毫克,鋅10.91毫克,硒84.14微克,銅0.65毫克,錳0.29毫克, 西紅柿肝膏湯的做法，西紅柿肝膏湯怎么做 |
| 制作西紅柿肝膏湯的小貼士： |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=12886&caipu=1195386540