炸響鈴是一道上海菜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸響鈴的做法，協(xié)助您做出美味可口的炸響鈴。
| 炸響鈴的做法 |
| 1.將熟筍，水發(fā)冬菇，胡蘿卜均切成絲，炒鍋置火上，放入熟花生油40克投入上述三絲煸炒，加適量調(diào)味炒熟，即成餡心。 2.熟土豆去皮，制成泥，加精鹽2.5克，味精0.5克拌勻。干面粉放在碗中，加精鹽1.5克，味精0.5克，用水調(diào)成厚面糊。 3.豆腐衣（油皮）攤平，先抹上一層土豆泥，再把餡心放在土豆泥上捏成長條，然后將豆腐衣卷民長條，兩頭用面糊封口，再切成2.5厘米寬的菱形塊，逐塊在面糊里上漿。 4.炒鍋放熟花生油，燒至七成熱時(shí)，將掛糊的原料逐塊放入油鍋中炸制，并散手勺輕輕推動(dòng)，不使粘連，炸至呈金黃色時(shí)，即可撈起瀝油裝盤。 |
| 炸響鈴說明： |
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工藝：油浸炸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【上海菜】 【健脾開胃食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 炸響鈴的制作材料 |
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主料：竹筍75克 香菇（鮮）75克 胡蘿卜50克 土豆（黃皮）150克 油皮100克 輔料：小麥面粉150克 調(diào)料：白砂糖2克 料酒1克 醬油20克 鹽4克 味精1克 花生油90克 |
| 炸響鈴怎么做好吃 |
| 炸響鈴的熱量 |
| 能量1959.88千卡,維生素B60.51毫克,蛋白質(zhì)84.67克,脂肪117.46克,碳水化合物160.83克,葉酸102微克,膳食纖維19.86克,維生素A392.5微克,胡蘿卜素2354微克,硫胺素1.15毫克,核黃素0.39毫克,煙酸6.37毫克,維生素C32毫克,維生素E85.64毫克,鈣346.53毫克,磷969.25毫克,鉀2153.25毫克,鈉2866.55毫克,碘11.63微克,鎂339.21毫克,鐵18.69毫克,鋅6.37毫克,硒16.7微克,銅1.75毫克,錳4.71毫克, 炸響鈴的做法，炸響鈴怎么做 |
| 制作炸響鈴的小貼士： |
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