雞茸白菜湯是一道家常菜 益智補(bǔ)腦食譜 清熱解毒食譜 利尿食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞茸白菜湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞茸白菜湯。
| 雞茸白菜湯的做法 |
| 1. 將白菜中段洗凈，頂?shù)?橫著)切成2厘米寬的條；2. 雞脯肉斬成細(xì)茸泥；3. 西紅柿切成細(xì)條；4. 勺內(nèi)加水燒開，加精鹽1克，下入白菜條焯燙一下；5. 白菜撈出，瀝凈；6. 將雞茸肉加入蛋清、淀粉、精鹽1.5克、味精2克、料酒、蔥姜汁15克、豬油，順一個(gè)方向攪勻上勁；7. 白菜條撒上干面粉沾勻；8. 勺內(nèi)加清湯、蔥姜汁、精鹽燒熱；9. 將白菜條掛勻雞茸下入水中汆熟撇去浮沫；10. 加入味精，下入西紅柿燒開；11. 盛入湯碗內(nèi)，放主香菜段，淋入香油即成。 |
| 雞茸白菜湯說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【益智補(bǔ)腦食譜】 【清熱解毒食譜】 【利尿食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 |
| 雞茸白菜湯的制作材料 |
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主料：白菜200克 輔料：雞胸脯肉150克 番茄50克 香菜10克 雞蛋清20克 小麥面粉30克 調(diào)料：料酒10克 姜汁15克 蔥汁15克 鹽4克 淀粉(玉米)2克 味精4克 香油10克 豬油（煉制）10克 |
| 雞茸白菜湯怎么做好吃 |
| 本品需高級清湯約500克。 |
| 雞茸白菜湯的熱量 |
| 能量555.62千卡,維生素B60.05毫克,蛋白質(zhì)41.39克,脂肪28.55克,碳水化合物37.11克,葉酸61.86微克,膳食纖維3.78克,膽固醇132.3毫克,維生素A117.5微克,胡蘿卜素543.5微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.39毫克,煙酸18.51毫克,維生素C73.8毫克,維生素E9.74毫克,鈣132.94毫克,磷454.26毫克,鉀707.98毫克,鈉2092.11毫克,碘2.27微克,鎂91.78毫克,鐵3.38毫克,鋅1.73毫克,硒20.5微克,銅0.27毫克,錳0.45毫克, 雞茸白菜湯的做法，雞茸白菜湯怎么做 |
| 制作雞茸白菜湯的小貼士： |
| 營養(yǎng)豐富，能養(yǎng)胃，利水，清熱，解毒。 |
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