湖南豬肉脯是一道湖南菜，口味甜咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析湖南豬肉脯的做法，協(xié)助您做出美味可口的湖南豬肉脯。
| 湖南豬肉脯的做法 |
| 1.修整、切片：將肉修整，稍加凍結(jié)后用刀切成半透明狀的薄片。2.腌制：將各調(diào)料混勻，拌入肉片腌制。 3.烘烤：過半小時(shí)后把肉片攤平在鐵篩上，放進(jìn)烘烤爐內(nèi)，用40至50 ℃的溫度烘烤，中間將肉片逐步掀起，但仍放回原處，以便熱空氣容易通過，到烘熟即可。 |
| 湖南豬肉脯說明： |
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工藝：暗爐烤 口味：甜咸味 標(biāo)簽： 【湖南菜】 |
| 湖南豬肉脯的制作材料 |
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主料：豬肉(瘦)2500克 輔料： 調(diào)料：白砂糖400克 大曲酒50克 鹽70克 味精13克 姜25克 芝麻150克 五香粉8克 |
| 湖南豬肉脯怎么做好吃 |
| 工業(yè)用鹽是亞硝酸鈉（NaNO2) 硝酸鈉只是一種普通的硝酸鹽 苯甲酸鈉是一種防腐劑，有防止變質(zhì)發(fā)酸、延長保質(zhì)期的效果，用量過多會(huì)對(duì)人體肝臟產(chǎn)生危害，甚至致癌。 |
| 湖南豬肉脯的熱量 |
| 能量6023.43千卡,蛋白質(zhì)540.72克,脂肪215.22克,碳水化合物496.23克,葉酸302.52微克,膳食纖維15.8克,膽固醇2025毫克,維生素A1107微克,胡蘿卜素42.5微克,硫胺素14.06毫克,核黃素2.9毫克,煙酸138.56毫克,維生素C1毫克,維生素E66.69毫克,鈣1209.63毫克,磷5538.55毫克,鉀8219.11毫克,鈉30071.8毫克,碘42.5微克,鎂960.35毫克,鐵102.51毫克,鋅81.82毫克,硒245.02微克,銅5.27毫克,錳3.96毫克, 湖南豬肉脯的做法，湖南豬肉脯怎么做 |
| 制作湖南豬肉脯的小貼士： |
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