維也納炸豬排是一道德國菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析維也納炸豬排的做法，協(xié)助您做出美味可口的維也納炸豬排。
| 維也納炸豬排的做法 |
| 1. 豬排用刀背拍松，加少許鹽、胡椒腌漬；2. 將豬排拍上面粉，在打勻的雞蛋中浸一下；3. 再沾上面包糠，放入煎盤，用黃油煎至色金黃；4. 豬排裝盆，上放檸檬片、銀魚柳和半個梨；5. 最后用混合生菜、番茄作裝飾。 |
| 維也納炸豬排說明： |
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工藝：炸 口味：咸鮮味 標簽： 【德國菜】 |
| 維也納炸豬排的制作材料 |
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主料：豬小排（豬肋排）300克 輔料：生菜（團葉）25克 生菜（花葉）25克 雞蛋50克 小麥面粉15克 面包屑10克 黃油100克 銀魚25克 檸檬15克 調(diào)料：鹽4克 胡椒3克 |
| 維也納炸豬排怎么做好吃 |
| 煎豬排時要注意火候，不能外焦里生。 |
| 維也納炸豬排的熱量 |
| 能量1913.56千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)67.03克,脂肪173.79克,碳水化合物25.14克,葉酸68.04微克,膳食纖維0.99克,膽固醇1116.75毫克,維生素A147.3微克,胡蘿卜素91.8微克,硫胺素1.05毫克,核黃素0.69毫克,煙酸14.26毫克,維生素C8毫克,維生素E1.93毫克,鈣157.64毫克,磷535.86毫克,鉀968.23毫克,鈉1942.72毫克,碘14.04微克,鎂84.47毫克,鐵7.14毫克,鋅11.06毫克,硒46.15微克,銅0.66毫克,錳0.24毫克, 維也納炸豬排的做法，維也納炸豬排怎么做 |
| 制作維也納炸豬排的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
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