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					當(dāng)前位置：首頁 - 家常菜食譜大全 - 干炸豆角怎么做？干炸豆角的家常做法
				
    
				
    
					
				
    
				
    
					
    干炸豆角的做法，干炸豆角怎樣做？
    
				
    
				
    
				
    干炸豆角是一道北京菜 便秘食譜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析干炸豆角的做法，協(xié)助您做出美味可口的干炸豆角。
    
				
    
				
    
						
    
						
    
輸入需要查詢的菜名： 
						 
						
						
    
						
    
				
    
				
    
					
				
    
				
    
						
    
						  
     
						    干炸豆角的做法
						  
    
						  
    
						    1.將豆角去筋洗凈，斜切成2厘米長的段，入沸水鍋中焯透，撈出，瀝凈水，放容器中用精鹽、味精拌勻腌漬入味。2.將雞蛋磕入碗內(nèi)攪散，加濕淀粉75克（淀粉40克加水）、面粉及油10克調(diào)勻成蛋粉糊，放入豆角段，掛勻。3.將豆角段逐個(gè)下入五成熱油中，炸透時(shí)撈出。待油溫升高，再入油復(fù)炸至外焦里嫩時(shí)撈出瀝凈油，配花椒鹽上桌即成。
						  
    
						  
     
						    干炸豆角說明：
						  
    
						  
    
						    
							
    工藝：干炸
    
							
    口味：炸燒味
    
							
    標(biāo)簽：
	【北京菜】 	【便秘食譜】 							
    
							    		
						  
    
						  
     
						    干炸豆角的制作材料
						  
    						  
						  
    
						    
							
    主料：四季豆200克
    
							
    輔料：雞蛋150克 小麥面粉25克
    
							
    調(diào)料：淀粉(豌豆)40克 鹽3克 味精2克 椒鹽20克 大豆油60克
    
							    		
						  
    
						  
     
						    干炸豆角怎么做好吃
						  
    
						  
    
						    本品有過油炸過程，需備大豆油約700克。
						  
    
						  
     
						    干炸豆角的熱量
						  
    
						  
    
						    能量996.66千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)28.92克,脂肪74.57克,碳水化合物67.86克,葉酸175.78微克,膳食纖維4.04克,膽固醇877.5毫克,維生素A421微克,胡蘿卜素420微克,硫胺素0.37毫克,核黃素0.56毫克,煙酸1.62毫克,維生素C12毫克,維生素E61.17毫克,鈣187.81毫克,磷347.03毫克,鉀564毫克,鈉1562.06毫克,碘41.52微克,鎂85.1毫克,鐵8.08毫克,鋅2.92毫克,硒24.27微克,銅0.57毫克,錳0.84毫克,  干炸豆角的做法，干炸豆角怎么做
						  
    
						  
     
						    制作干炸豆角的小貼士：
						  
    
						  
    
						    雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。