啤酒茄子是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析啤酒茄子的做法，協(xié)助您做出美味可口的啤酒茄子。
| 啤酒茄子的做法 |
| 1. 茄子去皮，切成薄豆腐長(zhǎng)塊；2. 把雞蛋打勻；3. 將茄片裹上雞蛋液；4. 鍋內(nèi)放油燒至三、四成熱時(shí)，將茄片下鍋炸至兩面發(fā)黃即可；5. 鍋中不放油，直接將炸好的茄子倒入鍋中；6. 然后倒入啤酒（啤酒的量為茄子的三分之二）；7. 再放入蔥、姜、蒜，三勺醋，一勺糖，鹽、高湯精，水淀粉；8. 收湯，出鍋前再加入點(diǎn)蒜末即可。 |
| 啤酒茄子說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 啤酒茄子的制作材料 |
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主料：茄子(圓)500克 輔料：啤酒150克 雞蛋100克 調(diào)料：大蔥15克 姜10克 大蒜（白皮）5克 白砂糖8克 醋5克 鹽5克 淀粉(玉米)10克 |
| 啤酒茄子怎么做好吃 |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
| 啤酒茄子的熱量 |
| 能量383.9千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)22.72克,脂肪9.94克,碳水化合物60.97克,葉酸127.82微克,膳食纖維9.2克,膽固醇585毫克,維生素A238.7微克,胡蘿卜素28.1微克,硫胺素0.5毫克,核黃素0.5毫克,煙酸2.22毫克,維生素C6.2毫克,維生素E6.29毫克,鈣119.95毫克,磷263.04毫克,鉀865.05毫克,鈉2147.72毫克,碘27.2微克,鎂113.44毫克,鐵12.69毫克,鋅3.21毫克,硒18.18微克,銅0.79毫克,錳1.12毫克, 啤酒茄子的做法，啤酒茄子怎么做 |
| 制作啤酒茄子的小貼士： |
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