醋椒魚頭豆腐湯是一道益智補腦食譜 學生膳食 健脾開胃食譜 家常菜 糖尿病食譜，口味微辣，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醋椒魚頭豆腐湯的做法，協(xié)助您做出美味可口的醋椒魚頭豆腐湯。
| 醋椒魚頭豆腐湯的做法 |
| 1. 魚頭洗凈，由下而上一劈兩半；2. 豆腐切成4厘米長、2厘米寬、1厘米厚的片；3. 蔥、姜切絲；4. 香菜擇洗干凈，切末備用；5. 炒鍋放在火上，放入色拉油，燒熱，把魚頭放入煎至金黃色，取出放入砂鍋內；6. 炒鍋放底油，燒熱，加入胡椒粉略炒一下，放入蔥絲、姜絲、水，燒沸后，倒在砂鍋內，放入豆腐片燉制；7. 待魚頭熟透，湯濃時，放入醋、味精、香油，撒上香菜末即成。 |
| 醋椒魚頭豆腐湯說明： |
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工藝：原燉 口味：微辣 |
| 醋椒魚頭豆腐湯的制作材料 |
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主料：鰱魚頭150克 豆腐(南)200克 輔料：香菜20克 調料：色拉油30克 醋10克 胡椒粉3克 鹽2克 味精1克 料酒15克 香油2克 大蔥5克 姜5克 |
| 醋椒魚頭豆腐湯怎么做好吃 |
| 香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。 |
| 醋椒魚頭豆腐湯的熱量 |
| 能量481.55千卡,維生素B60.11毫克,蛋白質12.8克,脂肪43.73克,碳水化合物13克,葉酸82.15微克,膳食纖維3.76克,維生素A40.85微克,胡蘿卜素245.5微克,硫胺素0.14毫克,核黃素0.08毫克,煙酸2.7毫克,維生素C9.95毫克,維生素E34.51毫克,鈣254.2毫克,磷179.1毫克,鉀422.69毫克,鈉911.84毫克,碘0.55微克,鎂86.85毫克,鐵4.11毫克,鋅1.54毫克,硒3.11微克,銅8.07毫克,錳0.63毫克, 醋椒魚頭豆腐湯的做法，醋椒魚頭豆腐湯怎么做 |
| 制作醋椒魚頭豆腐湯的小貼士： |
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