脆皮糯米球是一道甜品/點(diǎn)心，口味咸甜味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析脆皮糯米球的做法，協(xié)助您做出美味可口的脆皮糯米球。
| 脆皮糯米球的做法 |
| 1. 將糯米蒸熟后放在盆內(nèi)；2. 臘肉切顆粒狀；3. 糯米加入臘肉、味精、鹽、胡椒粉、白糖和勻拌成咸鮮味；4. 然后用春卷皮包入糯米飯，做成球形生胚，且頂部帶花邊，放入油鍋內(nèi)炸制即成。 |
| 脆皮糯米球說明： |
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工藝：炸 口味：咸甜味 標(biāo)簽： 【甜品/點(diǎn)心】 |
| 脆皮糯米球的制作材料 |
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主料：春卷400克 輔料：糯米200克 小麥面粉100克 臘肉（煙肉）300克 調(diào)料：味精2克 鹽8克 胡椒粉2克 白砂糖2克 |
| 脆皮糯米球怎么做好吃 |
| 1. 糯米球制作好后，因外層是面漿皮帶有一定的脆性，故糯米半成品不能在外面停放時(shí)間過長(zhǎng)，否則表皮會(huì)干裂，炸制時(shí)餡料露出來，影響成品質(zhì)量；2. 糯米球應(yīng)及時(shí)炸制，若不及時(shí)炸就把糯米球胚放入冰箱或者冰柜凍起來，到炸時(shí)再取出，這樣表皮就不容易出現(xiàn)干裂現(xiàn)象；3. 本品有油炸過程，需備色拉油約1000克。 |
| 脆皮糯米球的熱量 |
| 能量3465.5千卡,維生素B60.07毫克,蛋白質(zhì)122.59克,脂肪166.35克,碳水化合物378.57克,葉酸60.7微克,膳食纖維9.35克,膽固醇138毫克,維生素A0.2微克,胡蘿卜素1.2微克,硫胺素3.42毫克,核黃素0.5毫克,煙酸32.05毫克,維生素E18.79毫克,鈣133.2毫克,磷1456.68毫克,鉀1706.38毫克,鈉5411.09毫克,碘3.06微克,鎂303.92毫克,鐵18.5毫克,鋅13.43毫克,硒55.19微克,銅0.95毫克,錳4.7毫克, 脆皮糯米球的做法，脆皮糯米球怎么做 |
| 制作脆皮糯米球的小貼士： |
| 成品含碳水化合物、蛋白質(zhì)、脂肪，主要供給人體所需熱量。 |
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