烤里脊肉是一道湖南菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析烤里脊肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的烤里脊肉。
| 烤里脊肉的做法 |
| 1.里脊肉整塊去筋去骨，用竹扦扎些小眼，以便于進味和盡快烤熟，用上列調料和拍破的蔥、姜揉搓，腌2小時。2.把腌好的肉放入烤盤，再放進烤箱烤熟，烤時要注意調節(jié)火力，以免烤焦，如色不均勻時，可用菜葉把色重處蓋上再烤，務必使顏色一致，烤到肉熟，兩面顏色一致時取出，刷上香油，以免干裂。 3.食用時，橫切成片，擺盤淋香油即成。 |
| 烤里脊肉說明： |
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工藝：暗爐烤 口味：炸燒味 標簽： 【湖南菜】 |
| 烤里脊肉的制作材料 |
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主料：豬里脊肉500克 輔料： 調料：鹽5克 料酒25克 白砂糖5克 味精1克 香油10克 大蔥10克 姜10克 |
| 烤里脊肉怎么做好吃 |
| 烤里脊肉的熱量 |
| 能量893.88千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質101.69克,脂肪49.56克,碳水化合物10.39克,葉酸43.19微克,膳食纖維0.51克,膽固醇275毫克,維生素A28.9微克,胡蘿卜素23.4微克,硫胺素2.36毫克,核黃素0.61毫克,煙酸26.13毫克,維生素C0.7毫克,維生素E9.93毫克,鈣42.1毫克,磷925.44毫克,鉀1626.49毫克,鈉2265.58毫克,鎂146.32毫克,鐵7.81毫克,鋅11.6毫克,硒26.39微克,銅0.83毫克,錳0.53毫克, 烤里脊肉的做法，烤里脊肉怎么做 |
| 制作烤里脊肉的小貼士： |
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