燒三色鳳眼肝是一道鹵醬菜 明目食譜 貧血食譜，口味五香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒三色鳳眼肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒三色鳳眼肝。
| 燒三色鳳眼肝的做法 |
| 1.把豬肝切成頭大尾小的長條錐形，頭端大小為8厘米，寬3厘米，厚3厘米的條狀。用尖刀把豬肝從正中通一孔至尾端如袋形(但不要通破)。 2.把糖冰肉按豬肝孔的形狀切成條，把咸蛋黃用刀平壓扁，用咸蛋黃塊卷起糖冰肉后塞進豬肝的孔內。最后用牙簽扣好口，防止糖冰肉蛋黃溢出。 3.放入鹵水盆加熱浸10-15分鐘。再爐燒烤至滴出清油便熟。 |
| 燒三色鳳眼肝說明： |
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工藝：燒 口味：五香味 |
| 燒三色鳳眼肝的制作材料 |
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主料：豬肝750克 咸鴨蛋250克 輔料： 調料：姜汁10克 料酒25克 鹽15克 白砂糖40克 五香粉1克 八角1克 芝麻醬25克 柱侯醬10克 |
| 燒三色鳳眼肝怎么做好吃 |
| 豬肝：豬肝忌與魚肉、雀肉、蕎麥、菜花、黃豆、豆腐、鵪鶉肉、野雞同食；不宜與豆芽、辣椒、毛豆、山楂等富含維生素C的食物同食；動物肝不宜與維生素C、抗凝血藥物、左旋多巴、優(yōu)降靈和苯乙肼等藥物同食。 咸鴨蛋：咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 |
| 燒三色鳳眼肝的熱量 |
| 能量1739.93千卡,維生素B62.18毫克,蛋白質180.6克,脂肪80.31克,碳水化合物76.37克,葉酸3188.25微克,膳食纖維1.96克,膽固醇2967.5毫克,維生素A49104.32微克,胡蘿卜素25.4微克,硫胺素2.09毫克,核黃素16.03毫克,煙酸77.55毫克,維生素E30.95毫克,鈣646.02毫克,磷2561毫克,鉀2325.5毫克,鈉13186.6毫克,鎂317.56毫克,鐵196.37毫克,鋅33.05毫克,硒257.45微克,銅0.8毫克,錳0.89毫克, 燒三色鳳眼肝的做法，燒三色鳳眼肝怎么做 |
| 制作燒三色鳳眼肝的小貼士： |
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