苦瓜燒肉是一道家常菜，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析苦瓜燒肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的苦瓜燒肉。
| 苦瓜燒肉的做法 |
| 1. 將豬肉洗凈，切成3厘米見(jiàn)方的塊；2. 苦瓜洗凈，去籽、切轉(zhuǎn)刀塊，放入開水中焯一下；3. 炒鍋置于火上，燒熱后加入花生油，在旺火上燒至五六成熱；4. 再放入白糖、黃酒、蔥絲、姜絲、醬油略炒；5. 立即放入豬肉塊，炒至肉皮緊縮、呈醬紅色；6. 再加入適量開水，燒滾，改用小火燜1.5小時(shí)；7. 再放入切好的苦瓜，燒15分鐘，撒入味精、顛勻出鍋。 |
| 苦瓜燒肉說(shuō)明： |
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工藝：燒 口味：清香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 苦瓜燒肉的制作材料 |
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主料：苦瓜250克 輔料：豬肉(肥瘦)100克 調(diào)料：花生油20克 黃酒15克 白砂糖8克 醬油5克 大蔥5克 姜5克 味精3克 |
| 苦瓜燒肉怎么做好吃 |
| 苦瓜燒肉的熱量 |
| 能量678.59千卡,維生素B60.16毫克,蛋白質(zhì)17.57克,脂肪57.29克,泛酸0.92毫克,碳水化合物24.75克,葉酸185.05微克,膳食纖維3.76克,膽固醇80毫克,維生素A62.45微克,維生素K102.5微克,胡蘿卜素261.7微克,硫胺素0.31毫克,核黃素0.25毫克,煙酸4.73毫克,維生素C140.35毫克,維生素E10.89毫克,鈣61.95毫克,磷269.11毫克,鉀885.72毫克,鈉601毫克,碘0.12微克,鎂74.9毫克,鐵4.63毫克,鋅3.24毫克,硒13.11微克,銅0.27毫克,錳0.8毫克, 苦瓜燒肉的做法，苦瓜燒肉怎么做 |
| 制作苦瓜燒肉的小貼士： |
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