香菜魚是一道家常菜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析香菜魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的香菜魚。
| 香菜魚的做法 |
| 1. 先將魚洗凈、清膛，并在魚的兩側(cè)斜片幾刀，以便魚更好的進(jìn)味；2. 把蔥、姜切段，并放進(jìn)魚的肚子里；3. 并在與魚身上抹勻鹽巴；4. 將蒸鍋燒開后，放入魚，大火蒸15分鐘；5. 將蔥、姜切絲；6. 香菜切成末；7. 魚蒸好后，取出，并將蒸魚的汁到入碗中；8. 加入美極鮮、干貝汁、老抽（加一點(diǎn)點(diǎn)，用于調(diào)色）；9. 將炒鍋加入少許油，燒熱后，加入蔥絲、姜絲爆香；10. 倒入已調(diào)好的魚汁，燒開后，澆在魚身上；11. 將蔥絲、姜絲、香菜末放在魚上；12. 鍋中倒油，燒熱，將熱油澆在魚上。 |
| 香菜魚說(shuō)明： |
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工藝：蒸 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【家常菜】 |
| 香菜魚的制作材料 |
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主料：草魚800克 輔料：香菜100克 調(diào)料：大蔥15克 醬油15克 老抽5克 鹽8克 姜10克 鮮味王10克 |
| 香菜魚怎么做好吃 |
| 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 |
| 香菜魚的熱量 |
| 能量822.45千卡,維生素B60.82毫克,蛋白質(zhì)145克,脂肪21.34克,碳水化合物14.8克,葉酸276.7微克,膳食纖維1.86克,膽固醇376毫克,維生素A197.45微克,胡蘿卜素1186.6微克,硫胺素0.06毫克,核黃素0.17毫克,煙酸3.01毫克,維生素C48.85毫克,維生素E20.64毫克,鈣262.16毫克,磷1310.6毫克,鉀2992.37毫克,鈉4693.28毫克,碘2微克,鎂273.56毫克,鐵15.2毫克,鋅3.8毫克,硒94.36微克,銅0.35毫克,錳0.95毫克, 香菜魚的做法，香菜魚怎么做 |
| 制作香菜魚的小貼士： |
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