油酥燒餅是一道快餐/主食，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析油酥燒餅的做法，協(xié)助您做出美味可口的油酥燒餅。
| 油酥燒餅的做法 |
| 1.將芝麻醬加入花椒粉、精鹽、麻油，調(diào)勻成芝麻醬汁，備用。2.將面粉放入盆內(nèi)，加入酵母和水，拌和均勻，調(diào)成面團(tuán)，加蓋擰干濕潔布，靜置發(fā)酵至面團(tuán)稍發(fā)起成嫩酵面。3.將面團(tuán)放在案板上，放入食堿，中和酸味，揉勻揉透，搓成圓條，分成每個(gè)重約50克的劑子，按扁，搟成薄片，抹上芝麻醬汁，卷成卷兒，將兩端翹起對(duì)齊，呈饅頭形，再按扁，稍搟平成餅形。4.平鍋內(nèi)倒入麻油燒熱，放入圓餅，待餅底部烙黃時(shí)，翻身烙至金黃色，取出，再用火夾夾住，在微火上烤香，即可食用。 |
| 油酥燒餅說(shuō)明： |
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工藝：生煎 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 油酥燒餅的制作材料 |
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主料：小麥面粉600克 輔料： 調(diào)料：酵母15克 鹽8克 花椒粉5克 芝麻醬120克 香油75克 |
| 油酥燒餅怎么做好吃 |
| 麻油即為香油。 |
| 油酥燒餅的熱量 |
| 能量3605.4千卡,維生素B60.42毫克,蛋白質(zhì)124.72克,脂肪153.72克,碳水化合物462.94克,葉酸382.29微克,膳食纖維31.9克,維生素A21.55微克,胡蘿卜素127微克,硫胺素3.94毫克,核黃素1.09毫克,煙酸25.28毫克,維生素E96.49毫克,鈣1639.61毫克,磷2040.6毫克,鉀1561.72毫克,鈉3212.28毫克,碘18.08微克,鎂591.31毫克,鐵67.34毫克,鋅6.23毫克,硒50.53微克,銅1.59毫克,錳2.77毫克, 油酥燒餅的做法，油酥燒餅怎么做 |
| 制作油酥燒餅的小貼士： |
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