雞腳燉冬菇是一道私家菜 美容養(yǎng)顏食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析雞腳燉冬菇的做法，協(xié)助您做出美味可口的雞腳燉冬菇。
| 雞腳燉冬菇的做法 |
| 1.將冬菇放入溫水中泡透，去蒂，用清水洗凈。雞腳洗凈，放入水鍋甲煮至八成爛撈出。用刀斬去爪，拆去骨，入沸水鍋中燙一燙撈出，放入大湯碗內(nèi)，加精鹽1克、黃酒、蔥段（切段）、姜塊（切塊）、清水少許，上籠蒸10分鐘取出，揀去蔥姜。 2.湯鍋置火上，倒入雞清清湯，放精鹽1克、味精、胡椒粉、白糖燒沸，倒入蒸好的雞腳，下冬菇燒片刻，出鍋盛入大湯碗，淋上熟雞油即成。 |
| 雞腳燉冬菇說明： |
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工藝：原燉 口味：咸鮮味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【美容養(yǎng)顏食譜】 |
| 雞腳燉冬菇的制作材料 |
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主料：雞爪300克 香菇（鮮）100克 輔料： 調(diào)料：雞油10克 胡椒粉1克 鹽2克 味精1克 白砂糖1克 料酒5克 大蔥3克 姜2克 |
| 雞腳燉冬菇怎么做好吃 |
| 本品需雞湯約1000克。 |
| 雞腳燉冬菇的熱量 |
| 能量792.76千卡,維生素B60毫克,蛋白質(zhì)74.47克,脂肪49.54克,碳水化合物15.71克,葉酸41.72微克,膳食纖維3.45克,膽固醇309毫克,維生素A111.99微克,胡蘿卜素5.92微克,硫胺素0.03毫克,核黃素0.47毫克,煙酸9.25毫克,維生素C1.17毫克,維生素E0.96毫克,鈣114.09毫克,磷284.09毫克,鉀355.11毫克,鈉1376.84毫克,碘0.08微克,鎂34.78毫克,鐵4.68毫克,鋅3.4毫克,硒32.55微克,銅0.28毫克,錳0.44毫克, 雞腳燉冬菇的做法，雞腳燉冬菇怎么做 |
| 制作雞腳燉冬菇的小貼士： |
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