土豆攤蛋是一道私家菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析土豆攤蛋的做法，協(xié)助您做出美味可口的土豆攤蛋。
| 土豆攤蛋的做法 |
| 1.將土豆洗凈，刨去皮，切成丁，用水沖洗一下，控干，用豬油煎熟，裝入碗中。2.雞蛋磕入碗中攪勻，加蔥花、紹酒、清湯少許、精鹽再攪勻，倒入土豆丁拌一拌。3.炒鍋上火，放入熟豬油燒熱，倒入土豆丁拌蛋液，用手勺攪至蛋液凝結(jié)時(shí)，攤成餅狀，淋放熟豬油，晃動(dòng)炒鍋，片刻后翻鍋，再煎一會(huì)兒即成。 |
| 土豆攤蛋說明： |
|
工藝：生煎 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 土豆攤蛋的制作材料 |
|
主料：雞蛋300克 土豆（黃皮）100克 輔料： 調(diào)料：豬油（煉制）125克 鹽2克 大蔥5克 黃酒10克 |
| 土豆攤蛋怎么做好吃 |
| 此菜制作簡便，經(jīng)濟(jì)實(shí)惠。 |
| 土豆攤蛋的熱量 |
| 能量1527.5千卡,維生素B60.28毫克,蛋白質(zhì)42.74克,脂肪151.12克,碳水化合物26.74克,葉酸361.48微克,膳食纖維1.32克,膽固醇1871.25毫克,維生素A737.3微克,胡蘿卜素9.2微克,硫胺素0.46毫克,核黃素0.87毫克,煙酸0.68毫克,維生素C14.15毫克,維生素E12.37毫克,鈣182.69毫克,磷439.35毫克,鉀817.38毫克,鈉1187.58毫克,碘82.8微克,鎂56.34毫克,鐵6.51毫克,鋅3.67毫克,硒43.59微克,銅0.55毫克,錳0.27毫克, 土豆攤蛋的做法，土豆攤蛋怎么做 |
| 制作土豆攤蛋的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 |
本文地址：http://www.yes513.cn/CaiPu_DaQuan.php?id=6978&caipu=1199317435