白汁三元是一道湖南菜 便秘食譜 明目食譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜,口味清苦味,【家常菜食譜大全】為您詳解解析白汁三元的做法,協(xié)助您做出美味可口的白汁三元。
白汁三元的做法 |
1.將胡蘿卜、白蘿卜、萵筍均刮去皮和筋,削成直徑3厘米大的圓球形。2.將豬油燒到六成熱時(shí),下入三元。用小火燜炸八成爛再倒入漏勺,瀝干油后復(fù)倒入鍋內(nèi)。放入鹽和雞湯燜10分鐘左右,加味精和胡椒粉,用濕淀粉調(diào)稀勾芡,然后分別擺入長盤內(nèi),淋雞油即成。 |
白汁三元說明: |
工藝:干燒 口味:清苦味 |
白汁三元的制作材料 |
主料:胡蘿卜500克 白蘿卜500克 萵筍500克 輔料: 調(diào)料:豬油(煉制)100克 鹽8克 味精2克 胡椒粉1克 雞油15克 淀粉(豌豆)13克 |
白汁三元怎么做好吃 |
因有過油炸過程,需準(zhǔn)備豬油約500克。 |
白汁三元的熱量 |
能量1292.26千卡,蛋白質(zhì)15.48克,脂肪101.63克,碳水化合物95.55克,葉酸159微克,膳食纖維13.56克,膽固醇93毫克,維生素A3607.1微克,胡蘿卜素21500.6微克,硫胺素0.42毫克,核黃素0.43毫克,煙酸7.04毫克,維生素C190毫克,維生素E12.81毫克,鈣459.3毫克,磷508.1毫克,鉀2889.83毫克,鈉4157.07毫克,碘0.08微克,鎂247.1毫克,鐵12.42毫克,鋅4.37毫克,硒9.08微克,銅0.97毫克,錳2.68毫克, 白汁三元的做法,白汁三元怎么做 |
制作白汁三元的小貼士: |
白蘿卜:白蘿卜忌人參、西洋參同食。 |
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