炸水果奶凍是一道甜品/點心，口味清香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析炸水果奶凍的做法，協助您做出美味可口的炸水果奶凍。
| 炸水果奶凍的做法 |
| 1.將罐裝水果與紅櫻桃分別切成小丁，放入碗內，加葡萄干和適量水果罐頭汁待用。2.將雞蛋分蛋清、蛋黃磕入碗內，蛋黃和白糖放入鍋中攪至起泡，然后加面粉攪勻，另起鍋放牛奶煮沸，緩緩沖入蛋糊內（邊沖邊攪以防結塊），攪成稠糊狀，倒入水果?。ㄟB同汁液），攪勻，盛入容器內，置冰箱冷藏室，冷凝成凍狀。3.將水果凍取出，置于案板上，切成菱形塊，兩面拍上面粉，蘸上打散的蛋清液，再滾粘中一層面包渣，下入七成熱的豬油浸炸藥（邊炸邊撥動），待水果凍炸至浮起后即可撈出，裝盤食用。 |
| 炸水果奶凍說明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：清香味 標簽： 【甜品/點心】 |
| 炸水果奶凍的制作材料 |
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主料：雞蛋150克 輔料：葡萄干25克 櫻桃5克 牛奶700克 調料：小麥面粉50克 白砂糖100克 面包屑50克 豬油（煉制）100克 |
| 炸水果奶凍怎么做好吃 |
| 1.本菜需用水果罐頭200克。2.因有過油炸制過程，需準備熟豬油約750克。3.在做水果奶凍時還可放入適量水果香精，味香會更濃郁。 |
| 炸水果奶凍的熱量 |
| 能量2270.05千卡,維生素B60.04毫克,蛋白質56.58克,脂肪138.41克,碳水化合物221.11克,葉酸182.1微克,膳食纖維2.36克,膽固醇1075.5毫克,維生素A547.75微克,胡蘿卜素10.5微克,硫胺素0.71毫克,核黃素1.46毫克,煙酸2.64毫克,維生素C8.75毫克,維生素E9.71毫克,鈣875.55毫克,磷876.85毫克,鉀1407.85毫克,鈉732.28毫克,碘42.25微克,鎂131.85毫克,鐵8.74毫克,鋅4.81毫克,硒39.5微克,銅0.56毫克,錳0.51毫克, 炸水果奶凍的做法，炸水果奶凍怎么做 |
| 制作炸水果奶凍的小貼士： |
| 雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。 葡萄干：服用安體舒通、氨苯蝶啶和補鉀時，不宜同食葡萄干和其他含鉀量高的食物，否則易引起高血鉀癥，出現胃腸痙攣、腹脹、腹瀉及心律失常等。 |
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