狗不理包是一道快餐/主食，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析狗不理包的做法，協(xié)助您做出美味可口的狗不理包。
| 狗不理包的做法 |
| 1.將面粉、干酵母粉、泡打粉、白糖放盛器內(nèi)混合均勻，加水250毫升，攪拌成塊，用手揉搓成團(tuán)，放案板上反復(fù)揉搓，直至面團(tuán)光潔潤滑即可。 2.鮮豬肉洗凈絞成肉餡加調(diào)料仔細(xì)拌勻，分次加入骨頭高湯，并順時(shí)針方向上勁，再加入骨頭高湯，順時(shí)針方向攪拌，直至絞肉完全上勁。 3.加入蔥花，姜末拌勻即可。4.將發(fā)好的面團(tuán)分小塊，再搟成面皮，包入餡，捏好，以常法蒸熟食之。 |
| 狗不理包說明： |
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工藝：蒸 口味：原本味 標(biāo)簽： 【快餐/主食】 |
| 狗不理包的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)250克 小麥面粉500克 輔料： 調(diào)料：大蔥20克 姜3克 醬油30克 香油4克 味精3克 白砂糖5克 常用水250克 酵母5克 泡打粉5克 |
| 狗不理包怎么做好吃 |
| 蒸制：需要注意蒸鍋里的水最好以六至八成滿為佳，同時(shí)水必須燒開才能蓋上籠蓋，再以旺火足氣蒸制，記得中途不能揭蓋，才能蒸出飽滿膨松的饅頭和包子。蒸制可分為蒸籠蒸制和蒸鍋蒸制。1.蒸籠蒸制：(1)在蒸籠上鋪好紗布；(2)將已醒發(fā)完成的生胚置于蒸籠上；(3)大火猛氣蒸熟（一般12分鐘）。2.蒸鍋蒸制：(1)將醒發(fā)完成的生胚置于已沸騰的蒸鍋上；(2)大火蒸猛氣蒸熟（一般12分鐘）。 |
| 狗不理包的熱量 |
| 能量2863.99千卡,維生素B60.38毫克,蛋白質(zhì)117.12克,脂肪109.19克,碳水化合物373.07克,葉酸210.09微克,膳食纖維19.52克,膽固醇200毫克,維生素A48.04微克,胡蘿卜素17.9微克,硫胺素3.21毫克,核黃素0.86毫克,煙酸21.2毫克,維生素C0.72毫克,維生素E5.27毫克,鈣212.51毫克,磷1402.12毫克,鉀1592.32毫克,鈉2138.16毫克,碘15.22微克,鎂341.68毫克,鐵10.73毫克,鋅6.59毫克,硒67.53微克,銅0.48毫克,錳1.1毫克, 狗不理包的做法，狗不理包怎么做 |
| 制作狗不理包的小貼士： |
| 狗不理包子距今已有百余年歷史，其創(chuàng)始人高貴友，自小學(xué)習(xí)蒸食，因性格倔強(qiáng)耿直，乳名又叫狗子，所以被熟客戲稱狗不理，而狗不理包子被稱為天津小吃三絕之首。 |
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