醬甜黃瓜是一道鹵醬菜 私家菜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬甜黃瓜的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬甜黃瓜。
| 醬甜黃瓜的做法 |
| 1.將鮮嫩細長的黃瓜洗凈，切去根尖，晾干后入缸，一層鹽一層黃瓜，上用卵石壓住(第一次不壓)。2.連翻三次，每次都要倒掉廢水，重新加入食鹽。3.一星期后將黃瓜撈出，晾曬至表面收縮再入缸。 4.把甜面醬，醬油，甘草粉，糖精1克攪勻，倒入黃瓜缸內，醬制20天即可。 |
| 醬甜黃瓜說明： |
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工藝：醬 口味：醬香味 |
| 醬甜黃瓜的制作材料 |
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主料：黃瓜5000克 輔料： 調料：甜面醬3000克 醬油1000克 鹽400克 甘草5克 |
| 醬甜黃瓜怎么做好吃 |
| 糖精是世界上使用得最廣泛的人工甜味劑,它比蔗糖甜300～500倍,不能被人吸收利用，且有毒性，使用量過多會產生苦味。 |
| 醬甜黃瓜的熱量 |
| 能量5470.15千卡,蛋白質261.24克,脂肪29.21克,碳水化合物1104.75克,葉酸1450微克,膳食纖維70.94克,維生素A900微克,胡蘿卜素5400微克,硫胺素2.4毫克,核黃素7.02毫克,煙酸87.05毫克,維生素C450.05毫克,維生素E64.92毫克,鈣1659.6毫克,磷4321.9毫克,鉀9097.4毫克,鈉277737.74毫克,碘312微克,鎂2364.85毫克,鐵199.06毫克,鋅54.35毫克,硒192.44微克,銅4.82毫克,錳34.24毫克, 醬甜黃瓜的做法，醬甜黃瓜怎么做 |
| 制作醬甜黃瓜的小貼士： |
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