燒龍眼鴨肝是一道家常菜 增肥食譜 明目食譜，口味咸鮮味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析燒龍眼鴨肝的做法，協(xié)助您做出美味可口的燒龍眼鴨肝。
| 燒龍眼鴨肝的做法 |
| 1. 將白膘肉放在碗里，放入黃酒、精鹽、香蔥、生姜片、味精拌勻，腌制后待用；2. 鴨肝洗凈，瀝去水分放在另一只碗里；3. 放入精鹽、白酒、香蔥、生姜片、白醬油、白糖、花椒、味精拌勻，腌制1個小時左右；4. 然后把白膘肉切成半寸見方的長條；5. 用尖刀在鴨肝上戳個洞，把白膘肉條塞進鴨肝中間，再用鐵扁擔(dān)串好；6. 先將烤爐燒熱，而后將鴨肝掛在烤煸內(nèi)烤；7. 在烤的過程中烤煸的火不要太旺，烤到九成熟時取出，乘熱裝入盤中即成。 |
| 燒龍眼鴨肝說明： |
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工藝：燒 口味：咸鮮味 |
| 燒龍眼鴨肝的制作材料 |
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主料：鴨肝500克 輔料：肥膘肉150克 調(diào)料：鹽7克 白酒15克 白砂糖15克 小蔥15克 姜10克 味精1克 白醬油15克 花椒2克 |
| 燒龍眼鴨肝怎么做好吃 |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 |
| 燒龍眼鴨肝的熱量 |
| 能量1980.19千卡,蛋白質(zhì)77.84克,脂肪170.72克,碳水化合物22.36克,葉酸5.08微克,膳食纖維1.08克,膽固醇1868.5毫克,維生素A5267.76微克,胡蘿卜素145.8微克,硫胺素1.44毫克,核黃素5.37毫克,煙酸36.32毫克,維生素C93.55毫克,維生素E7.53毫克,鈣136.37毫克,磷1483.72毫克,鉀1292.6毫克,鈉4167.37毫克,碘0.36微克,鎂126.53毫克,鐵119.01毫克,鋅16.87毫克,硒298.56微克,銅6.7毫克,錳2.07毫克, 燒龍眼鴨肝的做法，燒龍眼鴨肝怎么做 |
| 制作燒龍眼鴨肝的小貼士： |
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