蘿卜肉是一道私家菜，口味炸燒味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析蘿卜肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的蘿卜肉。
| 蘿卜肉的做法 |
| 1.把里脊肉片成寬3厘米、5厘米寬的大薄片，把碎肉和肥肉剁成泥，加蔥姜末、料酒、鹽、味精、胡椒面、白糖和成餡。2.用肉片卷上肉餡（一頭粗一頭細(xì)，形如蘿卜），外面抹上雞蛋黃，再滾上面包渣，在粗頭上插一根火腿棒。3.勺內(nèi)入寬油，燒至五成熱時(shí)，把卷好的蘿卜投入油中炸熟。4.把炸好的蘿卜撈出，將火腿棒拔下，插上香菜心，擺在盤(pán)內(nèi)即成。（食時(shí)帶椒鹽） |
| 蘿卜肉說(shuō)明： |
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工藝：碎屑料炸 口味：炸燒味 標(biāo)簽： 【私家菜】 |
| 蘿卜肉的制作材料 |
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主料：豬里脊肉150克 肥膘肉100克 面包屑150克 輔料：香菜15克 雞蛋黃150克 雞蛋清20克 調(diào)料：植物油15克 鹽3克 味精1克 料酒10克 姜5克 胡椒粉1克 白砂糖5克 大蔥5克 |
| 蘿卜肉怎么做好吃 |
| 中老年保健食譜 |
| 蘿卜肉的熱量 |
| 能量2110.1千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)80.03克,脂肪148.45克,碳水化合物123.13克,葉酸35.52微克,膳食纖維0.76克,膽固醇2456.5毫克,維生素A724.5微克,胡蘿卜素186.3微克,硫胺素1.49毫克,核黃素0.8毫克,煙酸11.26毫克,維生素C7.55毫克,維生素E8.84毫克,鈣247.63毫克,磷836.11毫克,鉀891.2毫克,鈉2254.49毫克,碘0.31微克,鎂118.01毫克,鐵15.37毫克,鋅9.95毫克,硒57.8微克,銅0.77毫克,錳0.42毫克, 蘿卜肉的做法，蘿卜肉怎么做 |
| 制作蘿卜肉的小貼士： |
| 肥膘肉：豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚(yú)、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚(yú)、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。 香菜：服用補(bǔ)藥和中藥白術(shù)、丹皮時(shí)，不宜服用香菜，以免降低補(bǔ)藥的療效。 雞蛋黃：雞蛋黃不能與紅糖、糖精、豆?jié){、兔肉同食。 雞蛋清：雞蛋清不能與糖精、豆?jié){、兔肉同食。 |
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