魚肉塔林是一道法國菜，口味咸酸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚肉塔林的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚肉塔林。
| 魚肉塔林的做法 |
| 1. 鱈魚肉用攪肉機(jī)反復(fù)攪成茸狀；2. 胡蘿卜、西蘭花、方腿分別切粒；3. 魚茸中加入胡蘿卜粒、西蘭花粒、方腿肉粒、奶油、檸檬汁、白酒、鹽、胡椒粉，攪拌至上勁；4. 模具內(nèi)壁涂上油，倒入拌好的魚茸，加上蓋；5. 將模具放入稍大的烤盤內(nèi)，盤中加入清水，放入烤箱；6. 用180度的溫度隔水焙1小時左右，至魚茸凝結(jié)成熟后取出，自然冷卻后切片裝盆；7. 以草莓、生菜、核桃仁及混合香料點(diǎn)綴。魚茸越細(xì)越好，攪拌要上勁。 |
| 魚肉塔林說明： |
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工藝：烤 口味：咸酸味 標(biāo)簽： 【法國菜】 |
| 魚肉塔林的制作材料 |
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主料：鱈魚200克 輔料：胡蘿卜35克 西蘭花35克 火腿25克 生菜（團(tuán)葉）20克 生菜（花葉）20克 草莓35克 核桃35克 百里香3克 羅勒葉5克 奶油50克 調(diào)料：檸檬汁15克 白酒10克 鹽3克 胡椒粉2克 |
| 魚肉塔林怎么做好吃 |
| 核桃：核桃不能與野雞肉一起食用，肺炎、支氣管擴(kuò)張等患者不易食之。核桃不宜與酒同食。據(jù)宋.馬志《開寶本草》記載：“飲酒食核桃令人咯血”?？赡苁且驗楹颂倚詿?，多食生痰動火，而白酒也屬甘辛大熱，二者同食，易致血熱的緣故。特別是有咯血宿疾的人，更應(yīng)禁忌。如支氣管擴(kuò)張，肺結(jié)核患者，飲白酒即可引起咯血，不與核桃共食，亦可致病。 |
| 魚肉塔林的熱量 |
| 能量938.54千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)52.98克,脂肪71.43克,碳水化合物18.41克,葉酸62.44微克,膳食纖維4.87克,膽固醇342.25毫克,維生素A865.2微克,胡蘿卜素4063.2微克,硫胺素0.21毫克,核黃素0.44毫克,煙酸7.85毫克,維生素C44.85毫克,維生素E16.95毫克,鈣171.45毫克,磷702.79毫克,鉀1093.55毫克,鈉1994.07毫克,碘4.7微克,鎂242.97毫克,鐵4.52毫克,鋅3.65毫克,硒55.38微克,銅0.74毫克,錳1.64毫克, 魚肉塔林的做法，魚肉塔林怎么做 |
| 制作魚肉塔林的小貼士： |
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