金蒜子牛肉粒是一道私家菜 貧血食譜 營養(yǎng)不良食譜 健脾開胃食譜 青少年食譜，口味原本味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析金蒜子牛肉粒的做法，協(xié)助您做出美味可口的金蒜子牛肉粒。
| 金蒜子牛肉粒的做法 |
| 1.將蒜苗洗凈去頭尾切成小?。皇[、姜洗凈均切成末，待用；淀粉加水適量調勻成水淀粉；將牛肉切成大方丁(2厘米見方)，用50克老抽醬油、適量味精、適量鹽、5克料酒、25克淀粉、雞蛋、嫩肉粉腌制2小時。2.旺火注油，手捻牛肉下油，炸至浮起撈出，控凈油，原勺留底油，下蒜丁炒至金黃色放入炸好的牛肉和板栗（熟栗子），烹料酒、蠔油、下味精、鹽、胡椒、老抽醬油，顛炒掛芡，打明油即可出勺。 |
| 金蒜子牛肉粒說明： |
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工藝：滑炒 口味：原本味 標簽： 【私家菜】 【貧血食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【健脾開胃食譜】 【青少年食譜】 |
| 金蒜子牛肉粒的制作材料 |
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主料：牛肉(肥瘦)300克 輔料：栗子（熟）50克 蒜苔70克 調料：醬油100克 味精3克 鹽1克 料酒15克 淀粉(豌豆)15克 植物油50克 雞蛋40克 大蔥3克 姜3克 嫩肉粉5克 蠔油5克 胡椒2克 |
| 金蒜子牛肉粒怎么做好吃 |
| 調料中的植物油大部分作炸牛肉用，宜準備比實際用量多一些 |
| 金蒜子牛肉粒的熱量 |
| 能量700.55千卡,維生素B60毫克,蛋白質75.99克,脂肪17.12克,碳水化合物66.57克,葉酸45.77微克,膳食纖維2.79克,膽固醇486毫克,維生素A191.97微克,胡蘿卜素464.22微克,硫胺素0.35毫克,核黃素0.78毫克,煙酸19.42毫克,維生素C18.91毫克,維生素E3.41毫克,鈣184.76毫克,磷848.46毫克,鉀1379.24毫克,鈉6704.09毫克,碘13.28微克,鎂244.79毫克,鐵23.63毫克,鋅16.62毫克,硒28.21微克,銅0.7毫克,錳1.66毫克, 金蒜子牛肉粒的做法，金蒜子牛肉粒怎么做 |
| 制作金蒜子牛肉粒的小貼士： |
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