碧綠青菜燒肉是一道私家菜 營養(yǎng)不良食譜 補虛養(yǎng)身食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析碧綠青菜燒肉的做法，協(xié)助您做出美味可口的碧綠青菜燒肉。
| 碧綠青菜燒肉的做法 |
| 1. 五花肉洗凈后放入冷水鍋中大火燒開；2. 燒沸后略煮一會兒(將血水浮沫去除干凈)撈出，再用冷水洗凈；3. 把燙過且洗凈的肉切成小塊瀝干；4. 用大火將鍋燒熱入油，放入姜片爆香；5. 放下肉塊，煸炒肉塊至出油；6. 加入料酒翻炒；7. 加醬油炒勻肉塊；8. 加水至肉塊剛淹沒；9. 加鍋蓋，用大火將水煮沸；10. 加糖，用勺炒勻；11. 轉(zhuǎn)小火鍋蓋燜燒；12. 15分鐘掀蓋翻炒后，再燜燒；13. 約15分鐘左右肉已轉(zhuǎn)色，再加糖15克炒勻后繼續(xù)燜燒；14. 約10分鐘后肉汁呈粘稠狀；15. 轉(zhuǎn)大火用勺不斷翻炒至收汁至肉汁粘稠肉塊紅潤即可；16. 用手捏住菜梗，把菜葉放在清水里不斷揮動清洗；17. 再用手捏住菜葉，把菜梗放在清水里不斷揮動清洗；18. 將鍋中的水煮沸，加少許鹽，放入洗凈的青菜；19. 待青菜燙熟，撈出放入冷開水中；20. 擠去青菜的水分，圍邊平鋪在盤子里；21. 把已燒好的紅燒肉放在青菜上即可。 |
| 碧綠青菜燒肉說明： |
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工藝：燒 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【私家菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【補虛養(yǎng)身食譜】 |
| 碧綠青菜燒肉的制作材料 |
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主料：小白菜150克 豬肋條肉（五花肉）500克 輔料： 調(diào)料：鹽5克 姜8克 料酒30克 醬油30克 色拉油50克 白砂糖15克 |
| 碧綠青菜燒肉怎么做好吃 |
| 碧綠青菜燒肉的熱量 |
| 能量3394.18千卡,蛋白質(zhì)50.53克,脂肪345.38克,碳水化合物23.04克,葉酸65.68微克,膳食纖維1.93克,膽固醇545毫克,維生素A472.24微克,胡蘿卜素2533.6微克,硫胺素0.5毫克,核黃素0.38毫克,煙酸13.62毫克,維生素C42.32毫克,維生素E37.16毫克,鈣191.56毫克,磷598.4毫克,鉀1463.15毫克,鈉4205.1毫克,碘15.72微克,鎂162.87毫克,鐵10.88毫克,鋅9.86毫克,硒20.77微克,銅0.41毫克,錳1.12毫克, 碧綠青菜燒肉的做法，碧綠青菜燒肉怎么做 |
| 制作碧綠青菜燒肉的小貼士： |
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