醬鯽魚是一道家常菜 利尿食譜 水腫食譜 學(xué)齡期兒童食譜 營養(yǎng)不良食譜，口味醬香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析醬鯽魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的醬鯽魚。
| 醬鯽魚的做法 |
| 1. 魚去鱗、鰓、五臟，洗凈，抹上料酒待用；2. 鍋內(nèi)放入食油，油熱后，將魚放入鍋內(nèi)炸，炸熟后取出；3. 鍋內(nèi)留底油少許(其余倒出)，以蔥、姜、蒜、大料做底鍋，再放入炸熟的魚；4. 稍后，將醋、醬油、料酒、糖、醬豆腐、面醬，高湯放入；5. 在微火上燒至汁濃，味透，即可出鍋。 |
| 醬鯽魚說明： |
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工藝：醬 口味：醬香味 標(biāo)簽： 【家常菜】 【利尿食譜】 【水腫食譜】 【學(xué)齡期兒童食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 醬鯽魚的制作材料 |
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主料：鯽魚500克 輔料： 調(diào)料：大蔥5克 姜5克 大蒜（白皮）10克 八角2克 料酒5克 醋5克 醬油15克 白砂糖15克 腐乳（紅）20克 甜面醬20克 植物油150克 |
| 醬鯽魚怎么做好吃 |
| 本品有油炸過程，需備植物油約750克。 |
| 醬鯽魚的熱量 |
| 能量593.1千卡,維生素B60.51毫克,蛋白質(zhì)95.12克,脂肪9.95克,碳水化合物32.66克,葉酸116.75微克,膳食纖維1.66克,膽固醇105毫克,維生素A6.59微克,胡蘿卜素39.5微克,硫胺素0.43毫克,核黃素0.41毫克,煙酸12.87毫克,維生素C1.05毫克,維生素E3.71毫克,鈣441.17毫克,磷886.48毫克,鉀1627.34毫克,鈉2123.8毫克,碘2.28微克,鎂256.76毫克,鐵11.55毫克,鋅3.64毫克,硒118.05微克,銅0.17毫克,錳1.06毫克, 醬鯽魚的做法，醬鯽魚怎么做 |
| 制作醬鯽魚的小貼士： |
| 鯽魚：鯽魚不宜和大蒜、砂糖、芥菜、沙參、蜂蜜、豬肝、雞肉、野雞肉、鹿肉，以及中藥麥冬、厚樸一同食用。吃魚前后忌喝茶。 |
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