豉椒桂魚是一道四川菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營養(yǎng)不良食譜 孕婦食譜 老人食譜，口味豆豉味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析豉椒桂魚的做法，協(xié)助您做出美味可口的豉椒桂魚。
| 豉椒桂魚的做法 |
| 1. 將桂魚宰殺后洗凈；2. 再從魚肚下刀把背脊和肉宰斷，扒于盤中；3. 將豆豉炒香調(diào)味起鍋；4. 將尖椒切顆，拌在豆豉里面之后；5. 將豆豉蓋在桂魚全身，上籠蒸5分鐘取出；6. 取鍋燒油六成熱，淋于桂魚上即可。 |
| 豉椒桂魚說明： |
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工藝：蒸 口味：豆豉味 標(biāo)簽： 【四川菜】 【補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜】 【營養(yǎng)不良食譜】 【孕婦食譜】 【老人食譜】 |
| 豉椒桂魚的制作材料 |
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主料：鱖魚800克 輔料：豆豉35克 辣椒(青、尖)20克 柿子椒25克 調(diào)料：白砂糖10克 味精2克 香油5克 色拉油15克 |
| 豉椒桂魚怎么做好吃 |
| 1. 炒豆豉火力不宜過大，否則出現(xiàn)苦味；2. 蒸魚時間不宜過長，剛熟為佳。 |
| 豉椒桂魚的熱量 |
| 能量1260.36千卡,維生素B60.03毫克,蛋白質(zhì)168.97克,脂肪54.7克,碳水化合物26.58克,葉酸1微克,膳食纖維2.81克,膽固醇992毫克,維生素A110.65微克,胡蘿卜素87微克,硫胺素0.18毫克,核黃素0.6毫克,煙酸47.61毫克,維生素C44.9毫克,維生素E35.73毫克,鈣521.3毫克,磷1758.53毫克,鉀2652.63毫克,鈉805.11毫克,鎂330.14毫克,鐵9.59毫克,鋅9.65毫克,硒213.83微克,銅1.19毫克,錳1.4毫克, 豉椒桂魚的做法，豉椒桂魚怎么做 |
| 制作豉椒桂魚的小貼士： |
| 1. 桂魚富含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅、維生素A、維生素B1、維生素B2；2. 桂魚能健脾養(yǎng)胃，適于體虛乏力、食欲不振等癥。 |
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