魚香丸子是一道四川菜 青少年食譜，口味魚香味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析魚香丸子的做法，協(xié)助您做出美味可口的魚香丸子。
| 魚香丸子的做法 |
| 1. 淀粉（8克）放入碗內(nèi)加水調(diào)出濕淀粉（16克）備用；2. 豬肉切成肉末加精鹽、濕淀粉（8克）拌好；3. 將豆瓣醬剁細；4. 姜去皮洗凈切末，蔥去皮洗凈切末；5. 將白糖、醋、醬油、料酒、味精、精鹽和濕淀粉（8克）調(diào)成汁；6. 鍋中放油燒熱，用左手將肉餡擠成直徑2厘米的丸子，依次下鍋炸熟撈出；7. 鍋中余油倒出，留下少，將豆瓣醬、蔥、姜、蒜一同下鍋煸炒；8. 待出香味后烹入調(diào)好的汁，炒熟，將丸子下鍋炒勻即可。 |
| 魚香丸子說明： |
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工藝：炒 口味：魚香味 |
| 魚香丸子的制作材料 |
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主料：豬肉(肥瘦)200克 輔料： 調(diào)料：豆瓣醬8克 白砂糖8克 醋8克 料酒8克 醬油15克 淀粉(玉米)8克 味精5克 鹽10克 姜5克 大蔥15克 大蒜（白皮）15克 豬油（煉制）30克 |
| 魚香丸子怎么做好吃 |
| 魚香丸子的熱量 |
| 能量1177.27千卡,維生素B60.02毫克,蛋白質(zhì)31.58克,脂肪104.59克,碳水化合物29.78克,葉酸10.5微克,膳食纖維0.82克,膽固醇187.9毫克,維生素A47.9微克,胡蘿卜素22.6微克,硫胺素0.49毫克,核黃素0.41毫克,煙酸7.87毫克,維生素C1.7毫克,維生素E2.47毫克,鈣54.39毫克,磷399.99毫克,鉀627.58毫克,鈉5828.93毫克,碘0.36微克,鎂75.46毫克,鐵7.15毫克,鋅4.76毫克,硒25.89微克,銅0.26毫克,錳0.9毫克, 魚香丸子的做法，魚香丸子怎么做 |
| 制作魚香丸子的小貼士： |
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