檸香雞是一道家常菜 營養(yǎng)不良食譜，口味酸咸味，【家常菜食譜大全】為您詳解解析檸香雞的做法，協(xié)助您做出美味可口的檸香雞。
| 檸香雞的做法 |
| 1. 將仔雞洗凈后瀝干水，用精鹽將仔雞身搓遍，放入盆中，加蔥段、姜片腌制4個小時；2. 揀出蔥段、姜片不用，再用料酒擦遍仔雞的全身；3. 將檸檬切片備用；4. 將鍋置于旺火上，倒入植物油，燒至八成熱，放入腌好的仔雞，炸至金黃色時撈出瀝油。5. 將鍋置于中火上，放入香油，油熱后放入蔥段、姜片煸出香味；6. 再加入料酒、醬油、精鹽、雞精、胡椒粉、清水、檸檬片，調(diào)好口味；7. 然后放入炸好的雞，燒沸后撇凈浮沫，改用小火煮熟；8. 熟火晾涼，將仔雞撈出，置于冰箱中存放（煮雞湯留用）；9. 食用時將仔雞改刀裝盤，淋上原汁即可。 |
| 檸香雞說明： |
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工藝：煮 口味：酸咸味 標簽： 【家常菜】 【營養(yǎng)不良食譜】 |
| 檸香雞的制作材料 |
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主料：雞800克 輔料：檸檬150克 調(diào)料：鹽4克 料酒15克 雞精1克 胡椒粉1克 香油3克 醬油10克 大蒜（白皮）12克 大蔥6克 姜4克 植物油100克 |
| 檸香雞怎么做好吃 |
| 檸香雞的熱量 |
| 能量1445.4千卡,維生素B60.01毫克,蛋白質(zhì)157.5克,脂肪80.12克,碳水化合物25.88克,葉酸1微克,膳食纖維2.38克,膽固醇848.05毫克,維生素A386.48微克,胡蘿卜素14.84微克,硫胺素0.49毫克,核黃素0.77毫克,煙酸46.03毫克,維生素C31.18毫克,維生素E9.29毫克,鈣240.62毫克,磷1320.32毫克,鉀2412.82毫克,鈉2848.37毫克,碘7.99微克,鎂229.72毫克,鐵13.64毫克,鋅9.98毫克,硒95.43微克,銅0.82毫克,錳0.63毫克, 檸香雞的做法，檸香雞怎么做 |
| 制作檸香雞的小貼士： |
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